Forma Pavocake Karma – 1000 ml
Design Francesco Boccia x Pavoni
A forma Pavocake Karma, concebida pelo renomado chef pasteleiro Francesco Boccia, alia estética contemporânea e funcionalidade profissional. Esta forma em silicone alimentar permite-lhe realizar entremets e criações geladas com um design espiral elegante e original, perfeito para sublimar as suas montras ou mesas de exceção.
Características técnicas
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Dimensões : Ø 180 mm x 55 mm (altura)
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Volume : ~1000 ml
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Material : Silicone alimentar de alta qualidade
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Compatibilidade : congelação, ultracongelação, refrigeração e cozedura
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Resistência térmica : de -40°C a +250°C
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Número de cavidades : 1 cavidade
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Coleção : Pavocake – Pavoni Italia
Vantagens do produto
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Desenformar limpo e sem esforço graças à flexibilidade do silicone
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Design escultórico que confere imediatamente um efeito de alta gama às suas sobremesas
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Silicone profissional de longa duração: suporta até 2000 utilizações no forno
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Utilizável tanto para entremets, mousses, insertos como para criações salgadas
Ideias de receitas
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Entremet de coco, lima e ananás
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Bavarois de baunilha e frutos exóticos
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Criação gelada de chocolate branco com inserto de maracujá
Um investimento duradouro para as suas criações de alta gama.
A forma Karma é indispensável para qualquer pasteleiro que queira conjugar modernidade, regularidade e elegância. Graças à sua resistência extrema e versatilidade, amortiza-se em muito poucas utilizações. Ofereça-se a excelência profissional.
Adicione-o já ao seu atelier e revele a sua criatividade.
