Pavoni - Molde Pavocake
Karma
Molde de silicone com padrão espiralado, Francesco Boccia x Pavoni, 1 000 ml
Concebido pelo chef pasteleiro Francesco Boccia para a Pavoni, o molde Pavocake Karma apresenta um padrão de círculos concêntricos em relevo que formam uma espiral. Diâmetro de 180 mm, altura de 55 mm, volume de cerca de 1 000 ml.
Características técnicas
- Diâmetro
- 180 mm
- Volume
- ~1 000 ml
- Durabilidade no forno
- 2 000 ciclos
Utilizações
- Sobremesas, mousses e criações geladas com design escultural
- Recheios e peças de montra com efeito espiralado
- Criações salgadas, além de preparações doces
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia, coleção Pavocake |
|---|---|
| Designer | Francesco Boccia |
| Diâmetro | 180 mm |
| Altura | 55 mm |
| Volume | ~1 000 ml |
| Material | Silicone alimentar |
| Temperatura | -40 °C a +250 °C |
| Durabilidade | Até 2 000 ciclos no forno |
Perguntas frequentes
Quem é Francesco Boccia ?
Chef pasteleiro que concebeu o molde Karma para a coleção Pavocake da Pavoni, reconhecido pelos seus designs esculturais.
O molde é adequado para preparações salgadas ?
Sim, a sua forma e resistência térmica também permitem criar preparações salgadas, além de sobremesas doces.
Qual é a durabilidade indicada pela Pavoni ?
O silicone alimentar do molde Karma suporta até 2 000 utilizações no forno sem perda de desempenho.
Recursos complementares
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Pergunta útil
O que é preciso saber sobre este produto?
Concebido pelo chef pasteleiro Francesco Boccia para a Pavoni, o molde Pavocake Karma apresenta um padrão de círculos concêntricos em relevo que formam uma espiral. Diâmetro de 180 mm, altura de 55 mm, volume de cerca de 1 000 ml.
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