FUNCAKES - Cobertura Espelhada
Cobertura Espelhada Transparente (Gel Frio) - 375 g
Cobertura transparente pronta a usar, também conhecida como Cold Gel, para fruta fresca e sobremesas.
A Cobertura Espelhada Transparente da FUNCAKES, também conhecida como Cold Gel, é uma cobertura transparente pronta a usar que proporciona um acabamento liso e brilhante a bavaroises, cheesecakes e bolos de fruta. A sua transparência torna-a uma base ideal para cobrir fruta fresca ou para colorir de acordo com o efeito pretendido.
Características técnicas
375 g
Quantidade
Formato único
Transparente
Acabamento
Base incolor para colorir
A frio
Aplicação
Espátula ou pincel
Utilizações recomendadas
- Cobertura de fruta fresca com pincel para um acabamento brilhante
- Acabamento espelhado de bavaroises e cheesecakes
- Base para colorir e criar um efeito espelhado personalizado
- Proteção brilhante de bolos de fruta antes de servir
Duas aplicações: com espátula sobre uma sobremesa bem fria para um efeito espelhado uniforme, ou com pincel para uma cobertura fina e precisa sobre fruta fresca.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Xarope de glucose, água, agentes gelificantes (E440, E401, E407), corretores de acidez (E330, E331, E327, E341), conservante (E202), aroma |
| Alérgenos | Pode conter vestígios de glúten, soja, frutos de casca rija e sulfitos |
| Peso líquido | 375 g |
| Conservação | Local fresco e seco; conservar no frigorífico depois de aberto e consumir de preferência no prazo de uma semana |
Perguntas frequentes
Esta cobertura é realmente transparente?
Sim, a sua base é incolor, o que permite cobrir fruta fresca sem ocultar a sua cor, ou colori-la com corantes alimentares.
Pode ser aplicada com um pincel sobre fruta?
Sim, é uma das suas principais utilizações: uma camada fina aplicada com pincel protege e dá brilho à fruta fresca disposta sobre uma sobremesa.
Porque é que este produto também se chama Cold Gel?
Cold Gel é a designação técnica deste tipo de cobertura transparente utilizável a frio, sem cozedura nem preparação complexa.
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Coberturas Espelhadas · Coberturas e Drip · Corantes alimentares
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