Pâte d’Arôme Fraise Concentrée 1L – Azucren

Donnez une saveur authentique et puissante de fraise à toutes vos créations avec la pâte d’arôme concentrée Azucren. Conçue pour les professionnels de la pâtisserie, de la glacerie et de la restauration, elle apporte une intensité aromatique remarquable avec une utilisation économique grâce à son faible dosage (5 à 7 g/kg de produit fini).

Polyvalente, cette pâte s’utilise aussi bien en pâtisserie cuite qu’en préparations glacées, garantissant un parfum fruité et une couleur éclatante.

Points forts

• Arôme intense de fraise pour entremets, mousses, crèmes et glaces.

• Dosage économique : seulement 5-7 g/kg.

• Polyvalence : adaptée à la cuisson, congélation et préparations glacées.

• Format professionnel : flacon pratique de 1 L.

• Facile à incorporer dans toutes vos recettes.

Caractéristiques techniques

• Marque : Azucren

• Format : 1 Litre

• Dosage recommandé : 5-7 g/kg de produit fini

• Ingrédients : eau, sucre, arômes, sirop de glucose, stabilisants (E415, E466), acidifiant (E330), conservateur (E202), colorants (E129*, E122*).

• Avertissement : E122 et E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.

• Conservation : conserver dans l’emballage d’origine fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Utilisations inspirées

• Entremets et mousses : apportez un parfum fruité subtil et puissant.

• Glacerie : réalisez des glaces et sorbets à la fraise intensément parfumés.

• Pâtisserie cuite : parfumez biscuits, cakes et génoises.

• Desserts créatifs : topping, inserts et garnitures parfumés à la fraise.

Contenu

• 1 bouteille Pâte d’Arôme Fraise Concentrée – 1L