Ingrédients Techniques Pro

Gélifiants, additifs, arômes, fruits secs et mix de préparations pour la pâtisserie professionnelle.

Créez un compte fidélité

et transformez vos points en bons d'achats

Créer un compte

Gluconolactat – 500 g
Gluconolactat – 500 g
€23,99
Isomalt en Poudre – 900 g
Isomalt en Poudre – 900 g
€18,99
Tréhalose en Poudre – 700 g
Tréhalose en Poudre – 700 g
€19,99
Gelcrem Chaud - 500 g
Gelcrem Chaud - 500 g
€22,99
Noix de Pecan Premium - 1 kg
Noix de Pecan Premium - 1 kg
€29,99
Elastic – 550 g
Elastic – 550 g
€49,99
Fèves Amatika Lait 46%
Fèves Amatika Lait 46% - 3 kg
€109,99
Isomalt en Poudre – 4,5 kg
Isomalt en Poudre – 4,5 kg
€59,99
Poudre de Lait 1% - 500g
Poudre de Lait 1% - 500g
€12,99
Sucre Muscovado Dark 750g
Sucre Muscovado Dark 750g
€12,99
Extrait de Tomate en Poudre - 450g
Extrait de Tomate en Poudre - 450g
€27,99
Albuwhip Free Range 500g
Albuwhip Free Range 500g
€34,99
Dextrose - 600g
Dextrose - 600g
€5,99
Noix de Macadamia Premium - 1kg
Noix de Macadamia Premium - 1kg
€37,99
Extrait de Café - 1L
Extrait de Café - 1L
€53,99
Acide Ascorbique - 1 kg
Acide Ascorbique - 1 kg
€34,99
Extrait de Fruit de la Passion en Poudre – 700 g
Extrait de Fruit de la Passion en Poudre – 700 g
€69,99
Pro-Pannacotta – 800 g
Pro-Pannacotta – 800 g
€49,99
Gomme Kappa - 600 g
Gomme Kappa - 600 g
€49,99
Extrait de Framboise en Poudre – 300 g
Extrait de Framboise en Poudre – 300 g
€69,99
Gelespessa - Épaississant en Poudre - 500 g
Gelespessa - Épaississant en Poudre - 500 g
€19,99
Sojawhip - 300g
Sojawhip - 300g
€47,99
Sésame Caramélisé 600g
Sésame Caramélisé 600g
€17,99
Noisettes Caramélisées 600g
Noisettes Caramélisées 600g
€29,99
Sucre Inverti Liquide 7kg
Sucre Inverti Liquide 7kg
€53,99
Maltosec – 500 g
Maltosec – 500 g
€39,99
Alginate – 750 g
Alginate – 750 g
€73,99
Extrait de Fraise en Poudre – 250 g
Extrait de Fraise en Poudre – 250 g
€49,99
Gomme Gellan - 500 g
Gomme Gellan - 500 g
€128,99
Gomme arabique - 500 g
Gomme arabique - 500 g
€18,99
Copeaux de Noix de Coco 200g
Copeaux de Noix de Coco 200g
€9,99
Cacahuètes Caramélisées 600g
Cacahuètes Caramélisées 600g
€19,99
Poudre de Vanille Bourbon Bio Madagascar 500g
Poudre de Vanille Bourbon Bio Madagascar 500g
€129,99
Freeze Veggie Gel – 500 g
Freeze Veggie Gel – 500 g
€34,99
Farine d’Amandes Marcona Extra Fine – 10 kg
Farine d’Amandes Marcona Extra Fine – 10 kg
€199,99
Maltitol 750g
Maltitol 750g
€17,99
Pectine Acid Free - 500 g
Pectine Acid Free - 500 g
€39,99
Gingembre Confit en Morceaux 2-5 mm - 1,4 kg
Gingembre Confit en Morceaux 2-5 mm - 1,4 kg
€44,99
Cassis Crispy 2-10 mm 200g
Cassis Crispy 2-10 mm 200g
€38,99
Arôme Naturel de Pistache - 50 g
Arôme Naturel de Pistache - 50 g
€33,99
Peta Crispy Chocolat Blanc, Sucre Pétillant 750g
Peta Crispy Chocolat Blanc, Sucre Pétillant 750g
€54,99
Framboises Entières Lyophilisées 375g
Framboises Entières Lyophilisées 375g
€99,99
Grué de Cacao Cantonais Caramélisé 500g
Grué de Cacao Cantonais Caramélisé 500g
€44,99
Noix Caramélisées – Demi-cerneaux Premium 1,2 kg
Noix Caramélisées – Demi-cerneaux Premium 1,2 kg
€29,99
Gracila Gel – 600 g
Gracila Gel – 600 g
€44,99
Extrait de Pomme en Poudre – 700 g
Extrait de Pomme en Poudre – 700 g
€39,99
Abricots Séchés – Seau 3 kg
Abricots Séchés – Seau 3 kg
€99,99
Noix de Macadamia Cantonaises 600g
Noix de Macadamia Cantonaises 600g
€59,99
Pâte de Pignons de Pin Grillés - 1 kg
Pâte de Pignons de Pin Grillés - 1 kg
€299,99
Oranges en Tranches Lyophilisées 60g
Oranges en Tranches Lyophilisées 60g
€33,99