Patisse - Stampi per cheesecake
Stampo per cheesecake con fondo amovibile - Ø 8 cm
6 cavità singole, estrazione precisa dal fondo
Stampo Patisse con 6 cavità da 8 cm di diametro, ciascuna dotata di fondo amovibile per estrarre facilmente cheesecake, flan e dessert monoporzione. Il rivestimento antiaderente garantisce una superficie liscia e un distacco senza dover forzare sui bordi.
Caratteristiche
8 cm
Diametro per cavità
6
Cavità
230-250 °C
Resistenza al forno
230 °C in continuo, 250 °C di picco
Utilizzo
- Compattate la base di biscotti sul fondo di ogni cavità prima di versare il composto
- Dopo la cottura o il raffreddamento, spingete il fondo amovibile verso l'alto per estrarre il dolce
- Passate una lama sottile e fredda tra il dolce e il bordo per ottenere un taglio netto
Da sapere: si consiglia il lavaggio a mano per preservare il rivestimento antiaderente e prolungare la durata dello stampo. Asciugate bene ogni elemento, incluso il fondo.
Scheda tecnica completa
| Marca | Patisse |
| Materiale | Acciaio, rivestimento antiaderente |
| Dimensioni | Ø 8 cm, altezza 5,4 cm per cavità |
| Resistenza al forno | 230 °C in continuo, 250 °C di picco |
| Manutenzione | Lavaggio a mano |
Domande frequenti
Come estrarre un cheesecake senza romperlo?
Grazie al fondo amovibile: spingetelo verso l'alto dopo aver lasciato raffreddare il dolce. Il dolce si stacca dal basso e i bordi restano intatti.
Che dimensioni ha il cheesecake ottenuto con questo stampo?
Ogni cavità da 8 cm permette di preparare un cheesecake monoporzione. Le 6 cavità consentono di preparare una serie completa in un'unica infornata.
Lo stampo è lavabile in lavastoviglie?
Si consiglia il lavaggio a mano per preservare il rivestimento antiaderente, seguito da un'asciugatura accurata dopo ogni utilizzo.
Per saperne di più
Scoprite anche i nostri stampi in acciaio inox, i nostri stampi per entremets e tutta la linea Patisse.
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