Fun Cakes Mini Billes Mix
Mini Palline Mix Blu Bianco Rosso 80g
Il mix blu bianco rosso per torte patriottiche ed eventi nazionali.
Il mix blu bianco rosso Fun Cakes 80g riproduce i colori delle feste nazionali: 14 luglio, eventi sportivi internazionali, creazioni patriottiche.
Questo mix è la firma delle torte per eventi stagionali giugno-luglio (festa nazionale, campionati sportivi).
Tinta firma
Blu Bianco Rosso 80g
Pigmento dominante: zucchero + blu brillante + rosso allura + carbonato di calcio
Mini palline Fun Cakes in mix firma, pronte da spolverare su torte e cupcake per effetto decorativo immediato.
Caratteristiche tecniche
2-3 mm
Diametro
Mini palline standard
80g
Contenuto
Bustina richiudibile
Zucchero
Composizione
Duro croccante
Compatibile con
- Copertura pasta di zucchero : Spolverata su torta coperta per rilievo decorativo.
- Glassa reale e buttercream : Applicare all'ultimo momento prima della cristallizzazione.
- Ganache e crema chantilly : Spolverata leggera su cupcake e dessert.
- Drip cakes e colature di cioccolato : Applicare mentre la colatura è ancora liquida.
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MIX FIRME
MIX BABY SHOWER
MIX EVENTI
Idee creative firma
- Torta 14 luglio : Spolverata tricolore su copertura bianca per festa nazionale.
- Torta evento sportivo : Decorazione coppa del mondo o Euro su torta blu-bianco-rosso.
- Cupcake patriottici : Buffet festa nazionale con cupcake individuali.
- Torta celebrazione francese : Decorazione evento civile o cerimonia ufficiale.
- Torta squadra sportiva : Compleanno fan dello sport con colori della maglia.
Caratteristiche
| Contenuto | 80g |
| Marca | Fun Cakes (Paesi Bassi) |
| Composizione | Zucchero, amido di mais, coloranti alimentari |
| Pigmento dominante | zucchero + blu brillante + rosso allura + carbonato di calcio |
| Uso consigliato | Decorazione torte, cupcake, glassa, drip cake, finitura cake design |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Senza glutine. Possibili tracce di mandorle secondo il processo. |
Modo d'uso
- Preparare la torta coperta o il cupcake con glassa fresca (ancora leggermente umida).
- Versare le mini perle in una ciotolina per facilitare il dosaggio.
- Spolverare a mano o con un cucchiaio, con movimenti regolari, per una distribuzione uniforme.
- Per effetto bordo, posizionare manualmente lungo il contorno con una spatola sottile.
- Premere leggermente affinché le perle aderiscano alla glassa prima della completa cristallizzazione.
- Conservare le perle rimanenti nella bustina richiudibile originale per un uso successivo.
Conservazione
| Conservazione | Temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce diretta |
| Da evitare | Umidità (le perle diventano appiccicose), esposizione al sole |
| Dopo l'apertura | Bustina richiudibile originale: 12 mesi |
| Torta decorata | Conservazione in frigorifero 2-3 giorni, al riparo dall'umidità |
Da notare: Il rosso può dominare visivamente la miscela: per un effetto equilibrato, aggiungere una spolverata bianca extra separatamente.
Domande frequenti
Quante torte si possono decorare con una bustina?
Una bustina da 80g copre da 4 a 8 torte con una spolverata leggera, da 2 a 4 torte con decorazione generosa. Una bustina da 800g (formato laboratorio) copre da 40 a 80 torte a seconda della densità della decorazione.
Come evitare che le perle diventino appiccicose?
Versare all'ultimo momento prima del servizio. Conservare la bustina richiudibile ermeticamente. Conservare al riparo dall'umidità, idealmente in un armadietto chiuso e asciutto.
Compatibile con quale tipo di glassa?
Compatibile con pasta di zucchero, ganache, panna montata, glassa reale e drip cake. Le perle aderiscono meglio su glassa ancora leggermente umida, prima della completa cristallizzazione.
Differenza con Granuli o Vermicelli?
Le Mini Perle sono sferiche (2-3mm), i Granuli sono irregolari (~1mm), gli Vermicelli sono allungati (~5mm). Scegli Mini Perle per un effetto decorativo sferico, Vermicelli per un effetto coriandoli allungati.
Consiglio Blu Bianco Rosso?
Il rosso può dominare visivamente la miscela: per un effetto equilibrato, aggiungere una spolverata bianca extra separatamente.
Per approfondire
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