Colorante Liposolubile Nero 30ml

Colorante Liposolubile Nero 30ml

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Colorante Nero Liposolubile in Gel 30 ml Azuluble - Per un Nero Profondo e Intenso

Il colorante nero liposolubile in gel Azuluble 30 ml è un must per i professionisti e gli appassionati di pasticceria. La sua formula altamente concentrata consente di ottenere un nero profondo e uniforme su cioccolati, burri di cacao, ganache, creme a base di grassi e preparazioni oleose. A differenza dei coloranti idrosolubili, questo assicura una perfetta dispersione nei grassi senza alterare la texture delle preparazioni.


Caratteristiche del prodotto :

Liposolubile : Specificamente progettato per cioccolati e preparazioni grasse.
Alta concentrazione : Una piccola quantità è sufficiente per un nero intenso.
Texture Gel : Facile da dosare e da integrare senza grumi.
Colore omogeneo : Non crea tracce né venature.
Stabilità garantita : Non modifica né la texture né la consistenza del cioccolato fuso.


Utilizzo e suggerimenti:

1️⃣ Agitare bene prima dell'uso per un'ombreggiatura perfetta.
2️⃣ Incorporare direttamente nella materia grassa fusa (cioccolato, burro di cacao, creme oleose).
3️⃣ Mescolare delicatamente fino a ottenere la tonalità desiderata.
4️⃣ Dosaggio massimo raccomandato : 4 g/kg


Errori da Evitare durante l'Utilizzo:

Non aggiungere direttamente a preparazioni acquose come glasse o creme idrosolubili, pena una cattiva dispersione.
Non sovradosare : Una quantità eccessiva può modificare la consistenza del tuo cioccolato e renderne il sapore leggermente amaro.
Non mescolare a freddo : Il colorante si dissolve meglio in un cioccolato o burro di cacao leggermente temperato.
Testare bene prima dell'uso : Eseguire un test su una piccola porzione della vostra preparazione per regolare la quantità.


Ingredienti:

  • Umettante : Glicerina (E-422)
  • Olio di canola
  • Emulsionanti : Lecitina di soia (E-322), Polysorbato 80 (E-433)
  • Coloranti : E102, E110, E124, E131, E151

📌 Attenzione : I coloranti E102, E110 ed E124 possono avere un effetto negativo sull'attività e l'attenzione dei bambini.


Magazzinaggio :

📍 Da conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dall'umidità.


L'alleato perfetto per cioccolatini neri eleganti e raffinati!

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