Fractal - Colorante in gel
Colorante in gel da 30 g - Viola
Gel colorante concentrato di colore viola, per pasta di zucchero, fondente e creme.
Il Viola è un colorante alimentare in gel Full-Fill del marchio ungherese Fractal, confezionato in un tubo flessibile da 30 g. La sua tonalità viola combina carmoisina (E122) e blu brillante FCF (E133), in una base di glicerolo e glicole propilenico che si amalgama facilmente con paste e creme.
Caratteristiche
30 g
Formato
Tubo flessibile
5,74 g/kg
Dosaggio max
Farcitura; 10,42 g/kg per decorazione e copertura
Ungheria
Origine
Fractal Colors
Utilizzi consigliati
- Pasta di mandorle, fondente e pasta di zucchero
- Glassa reale, creme e prodotti da forno
- Tonalità viola da incorporare gradualmente, rispettando il dosaggio massimo
- Miscelabile con le altre tonalità Fractal Full-Fill per creare sfumature intermedie
- Abbinabile alle polveri colorate Fractal per la pittura alimentare sulle torte
Nota: contiene carmoisina (E122), che può avere effetti indesiderati sull'attività e sull'attenzione dei bambini. Dose massima: 5,74 g/kg per farcitura, 10,42 g/kg per decorazione e copertura. Conservare al riparo dalla luce.
Scheda tecnica completa
| Marca | Fractal Colors (Ungheria) |
| Formato | Tubo flessibile da 30 g |
| Ingredienti | Glicerolo E422, glicole propilenico E1520, addensante (biossido di silicio E551), coloranti (carmoisina E122*, blu brillante FCF E133) |
| Dosaggio massimo | 5,74 g/kg per farcitura, 10,42 g/kg per decorazione e copertura |
| Valori nutrizionali | Non comunicati dal produttore |
| Conservazione | Al riparo dalla luce, durata media di 3 anni dalla produzione |
Domande frequenti
Qual è il dosaggio massimo di questa tonalità?
5,74 g/kg per farcitura, 10,42 g/kg per decorazione e copertura. Per ottenere una tonalità viola omogenea, è preferibile incorporare il gel in più volte anziché in un'unica dose.
Quali coloranti contiene la tonalità Viola?
La composizione completa è: glicerolo E422, glicole propilenico E1520, addensante (biossido di silicio E551), coloranti (carmoisina E122*, blu brillante FCF E133). I coloranti contrassegnati da un asterisco possono avere effetti indesiderati sull'attività e sull'attenzione dei bambini.
Come conservare il tubo?
Al riparo dalla luce. Il produttore indica una durata media di conservazione di 3 anni dalla produzione.
Per saperne di più
Esplora la collezione Coloranti. Scopri anche Colorante in gel Blue Denim e Colorante in gel Vivid Red per completare la tua palette.
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