Colorante in Gel 25g - Rosa Baby - ProGel

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Colorante in Gel 25g - Baby Pink - ProGel

Colorante alimentare in gel tonalità Baby Pink, flacone concentrato 25g

ProGel Baby Pink evoca guance di bambino arrossate, fiore di pesco in primavera. Questo colorante alimentare in gel concentrato nel formato da 25 g è pensato per pasticceri professionisti e appassionati di cake design esigenti. Particolarmente ricercato per cookies royal icing per baby shower femminili e merende da principessa e buttercream layer cakes baby shower femminili con cascata di roselline, offre una tonalità stabile e intensa con poche punte di stuzzicadenti.

Il vantaggio distintivo di ProGel: è un colorante universale acqua e olio, funziona sia su basi acquose (royal icing, glassa all'acqua, sciroppi, meringhe, macarons) sia su basi grasse (buttercream, ganache, cioccolato temperato, fondente da pasticceria, pasta di zucchero). Un solo tubetto per tutta la gamma di pasticceria, mentre i coloranti Colour Mill richiedono 2 gamme separate (lipo + idro). Formato concentrato da 25 g che copre da 30 a 50 preparazioni a seconda dell'intensità desiderata.

Baby Pink: 3 sfumature a seconda del dosaggio

La tonalità si modula sottilmente in base al dosaggio, senza perdere la sua identità. Il gel ProGel si dosa con la punta dello stuzzicadenti per un controllo preciso.

Idee creative con Baby Pink

5 usi distintivi in cui questa tonalità fa la differenza:

• • Biscotti con royal icing per baby shower femminili e merende da principessa
• • Torte a strati con buttercream per baby shower femminili con cascata di roselline
• • Paste di zucchero colorate per compleanni bambina 4-8 anni
• • Drip cake a tema ballerina e romantico vintage
• • Cupcake sofisticati per il 14 febbraio (alternativa delicata al Hot Pink)

Caratteristiche

• • Marca : ProGel by Rainbow Dust (Regno Unito)
• • Tipo : Colorante alimentare in gel concentrato generalista
• • Tonalità : Baby Pink
• • Confezione : Tubo flessibile 25g
• • Versatilità : Basi acquose E grasse (royal icing, glasse, buttercream, ganache, cioccolato, fondente, pasta di zucchero)
• • Dosaggio : 1-3 punte di stuzzicadenti per 250 g di preparato
• • Formato : Tubo flessibile con apertura precisa per dosaggio gel

Modo d'uso

1. Prelievo : immergere la punta di uno stuzzicadenti pulito nel gel ProGel e prelevare una nocciolina. Il formato gel concentrato non si dosa a goccia ma a punta.
2. Dosaggio iniziale : depositare 1 punta di stuzzicadenti in 250 g di preparato per tonalità pastello, 2-3 punte per tonalità vivaci, 5-8 punte per tonalità scure e saturate.
3. Incorporazione: mescolare energicamente con la spatola o con il robot per 60 secondi per distribuire uniformemente il gel. La consistenza gel facilita l'integrazione senza grumi.
4. Riposo e stabilizzazione: coprire a contatto e lasciare riposare 15-30 minuti. La tonalità si sviluppa e si rivela pienamente durante il riposo.
5. Regolazione: se la tonalità è troppo chiara, prelevare 1 o 2 punte in più e mescolare nuovamente. Usare sempre uno stuzzicadenti pulito per preservare il gel nel tubetto.

Ingredienti e conformità

Composizione: base gel umettante (glicerolo E422), pigmenti coloranti alimentari conformi alla normativa europea sugli additivi (UE 1333/2008).

Allergeni: nessun allergene maggiore dichiarato. Senza glutine, senza lattosio, senza uova, senza arachidi, senza soia. Adatto a diete vegetariane.

Conservazione

• • Conservare il tubetto chiuso in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta.
• • Temperatura ideale di conservazione: tra 15 e 22°C.
• • Usare sempre uno stuzzicadenti pulito per prelevare il gel: questo preserva la durata del tubetto.
• • Una volta aperto, utilizzare entro 18 mesi per preservare l'intensità massima dei pigmenti.
• • Durata di conservazione: fare riferimento alla DLUO indicata sul tubetto.

Consiglio Patissland - Baby Pink

Per le baby shower femminili, l'errore classico è saturare al 100% Baby Pink. Le wedding cake contemporanee usano piuttosto Baby Pink come accento (30-40% della decorazione) su fondo avorio o bianco sporco. Per compleanni di bambine 4-8 anni, l'effetto all pink funziona molto bene se si moltiplicano le texture (buttercream liscia, sprinkles, drips).

Domande frequenti

Per approfondire

Completa la tua palette di coloranti Patissland:

• • Per arricchire la tua palette ProGel, completa con ProGel 25g - Baby Blue per le tue preparazioni multicolore.
• • Per preparazioni contrastanti, aggiungi anche ProGel Colorante in Gel Concentrato Lilac Progel al tuo stock.
• • E per un'intensità massima su grandi ordini, considera anche ProGel 25g - Rouge.
• • Per una colorazione specificamente ottimizzata in base al tipo di preparazione, scopri anche la nostra gamma Colour Mill (60 tonalità liposolubili + 27 idrosolubili).