Aroma di pistacchio ultra-concentrato, nota raffinata e golosa per macarons e ganache.
L’Aroma Super Concentrato di Pistacchio LorAnn è un aroma alimentare ultra-concentrato nel flacone da 3,7 ml, della gamma Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Stati Uniti). Intensifica una nota di pistacchio già presente o permette di aggiungerla a una preparazione senza pasta di pistacchio.
Caratteristiche
Formato flacone
3,7 ml
Rispetto a un aroma classico
x3 a x4
Stabile in cottura
180 °C
Applicazioni
Macarons al pistacchio: aromatizza i gusci o la ganache montata senza modificarne la consistenza.
Layer cake e creme al burro: intensifica il sapore di pistacchio già presente in tutti gli strati.
Biscotti e frollini: poche gocce per un aroma di pistacchio uniforme in una grande infornata.
Scheda tecnica
Marchio
LorAnn Oils (Stati Uniti)
Gamma
Super Strength Flavors
Gusto
Pistacchio
Formato
Flacone da 3,7 ml, tappo a vite con beccuccio dosatore
Regime alimentare
Senza zuccheri aggiunti, senza glutine, kosher
Conservazione
A temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce e dal calore
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Sostituisce la pasta di pistacchio in una ricetta?
No, apporta solo la nota aromatica, non il colore verde né la consistenza grassa di una pasta di pistacchio: da abbinare ad altri ingredienti se si desiderano questi elementi.
Contiene tracce di frutta a guscio?
Sì, la nota di pistacchio implica per natura un derivato della frutta a guscio: da evitare in caso di allergia alla frutta a guscio.
Si abbina al lampone?
Sì, pistacchio e lampone formano un duo classico per macarons; dosare separatamente ciascun aroma.
