LorAnn, aromi concentrati e oli
Aromi super concentrati, oli aromatici e coloranti LorAnn per caramelle, cioccolato e pasticceria.
Gli aromi LorAnn
Marchio americano rinomato per i suoi aromi super concentrati e i suoi oli aromatici compatibili con cioccolato e zucchero cotto. Una vasta gamma di gusti (frutta, spezie, golosi) per aromatizzare intensamente confetteria, cioccolato e pasticceria.
Dosarli bene
Questi aromi sono molto potenti: bastano poche gocce, molto meno di un estratto classico. Gli oli aromatici, privi di acqua, si integrano nel cioccolato e nei candy melts senza farli granulare. Aggiungere gradualmente e assaggiare.
Domande frequenti
Perché super concentrato?
Per aromatizzare intensamente a bassa dose, soprattutto in confetteria e zucchero cotto.
Utilizzabile nel cioccolato?
Sì, gli oli aromatici LorAnn sono compatibili con i grassi.
Quale dosaggio?
Alcune gocce; aggiustare gradualmente a piacere.
Per il candy making?
Sì, è un uso principale (lecca-lecca, caramelle dure, cioccolato).
