Aroma banana cream ultra-concentrato, golosa nota di banana con un tocco di crema dessert.
L’aroma banana cream LorAnn è un aroma alimentare super concentrato nel formato da 3,7 ml, della gamma Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Stati Uniti). Più rotondo di un semplice aroma alla banana, evoca la banana accompagnata da una nota cremosa, nello stile delle banana cream pie americane.
Caratteristiche
Formato del flacone
3,7 ml
Rispetto a un aroma classico
x3 a x4
Resistente alla cottura
180 °C
Applicazioni
Creme pasticcere e sformati: una golosa nota di banana senza purea di frutta che appesantisce la consistenza.
Cupcake e layer cake ispirate alla banana cream pie: aromatizza la crema al burro o la glassa.
Frappè e bevande a base di latte senza alcol: bastano poche gocce per un gusto intenso.
Scheda tecnica
Marchio
LorAnn Oils (Stati Uniti)
Gamma
Super Strength Flavors
Gusto
Banana Cream
Formato
Flacone da 3,7 ml, tappo a vite con dosatore
Regime alimentare
Senza zuccheri aggiunti, senza glutine, kosher
Conservazione
A temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce e dal calore
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Che differenza c’è rispetto a un semplice aroma alla banana?
Banana cream combina il gusto della banana con una nota cremosa e vanigliata, più simile al dessert finito che a un aroma di solo frutto.
Qual è il dosaggio per una crema pasticcera alla banana?
Da 2 a 4 gocce per 250 g di crema, da incorporare a fine cottura per preservare l’intensità aromatica.
Si può usare in una layer cake senza purea di banana?
Sì, è proprio questo il suo vantaggio: ottenere un gusto di banana stabile e omogeneo in tutti gli strati, senza le variazioni della frutta fresca.
