Fun Cakes Mini Billes Mix
Mini Palline Mix Silver White 80g
Il mix argento e bianco per wedding cake invernali e palette prestigiose ghiacciate.
Il mix argento e bianco Fun Cakes 80g combina palline argentate metalliche e palline bianche per effetto invernale cristallino su cake festivi e wedding cake.
Il mix firma evoca neve, brina, stelle per palette invernali e feste di fine anno.
Tinta firma
Silver White 80g
Pigmento dominante: zucchero + colorante argento E555 + carbonato di calcio
Mini palline Fun Cakes in mix firma, pronte per spolverare su cake e cupcakes per effetto decorativo immediato.
Caratteristiche tecniche
2-3 mm
Diametro
Mini palline standard
80g
Contenuto
Bustina richiudibile
Zucchero
Composizione
Duro croccante
Compatibile con
- Copertura pasta di zucchero: Spolverata su cake ricoperto per rilievo decorativo.
- Glassa reale e buttercream: Applicare all'ultimo momento prima della cristallizzazione.
- Ganache e crema chantilly: Spolverata leggera su cupcakes e dessert.
- Drip cakes e colature di cioccolato: Applicare mentre la colatura è ancora liquida.
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MIX FIRME
MIX BABY SHOWER
MIX EVENTI
Idee creative firma
- Cake inverno neve: Spolverata su cake bianco per effetto prima neve.
- Wedding cake invernale: Bordo brillante su copertura blu notte per matrimonio di dicembre.
- Cake Natale chic: Palette argento-bianco sobria per tavola festiva.
- Cake Capodanno: Effetto glitterato sul tronchetto di Natale.
- Cake principessa inverno: Cake Frozen con decorazione cristallo.
Caratteristiche
| Contenuto | 80g |
| Marca | Fun Cakes (Paesi Bassi) |
| Composizione | Zucchero, amido di mais, coloranti alimentari |
| Pigmento dominante | zucchero + colorante argento E555 + carbonato di calcio |
| Uso consigliato | Decorazione cake, cupcakes, glassa, drip cake, finitura cake design |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Senza glutine. Possibili tracce di mandorle secondo il processo. |
Istruzioni per l'uso
- Preparare il cake ricoperto o il cupcake con glassa fresca (ancora leggermente umida).
- Versare le mini perle in una ciotolina per facilitare il dosaggio.
- Spolverare a mano o con un cucchiaio, con movimenti regolari, per una distribuzione uniforme.
- Per effetto bordo, posizionare manualmente lungo il contorno con una spatola sottile.
- Premere leggermente affinché le perle aderiscano alla glassa prima della completa cristallizzazione.
- Conservare le perle rimanenti nella bustina richiudibile originale per un uso successivo.
Conservazione
| Conservazione | Temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce diretta |
| Da evitare | Umidità (le perle diventano appiccicose), esposizione al sole |
| Dopo l'apertura | Bustina richiudibile originale: 12 mesi |
| Torta decorata | Conservazione in frigorifero 2-3 giorni, al riparo dall'umidità |
Da notare: L'argento si ossida con l'umidità: utilizzare entro poche ore dall'apertura, non esporre a variazioni di temperatura.
Domande frequenti
Quante torte si possono decorare con una bustina?
Una bustina da 80g copre da 4 a 8 torte con una spolverata leggera, da 2 a 4 torte con decorazione abbondante. Una bustina da 800g (formato laboratorio) copre da 40 a 80 torte a seconda della densità della decorazione.
Come evitare che le perle diventino appiccicose?
Versare all'ultimo momento prima del servizio. Conservare la bustina ben chiusa ermeticamente. Conservare al riparo dall'umidità, idealmente in un armadietto chiuso e asciutto.
Compatibile con quale tipo di glassa?
Compatibile con pasta di zucchero, ganache, panna montata, glassa reale e drip cake. Le perle aderiscono meglio su glassa ancora leggermente umida, prima della completa cristallizzazione.
Differenza con Granuli o Vermicelli?
Le Mini Perle sono sferiche (2-3mm), i Granuli sono irregolari (~1mm), gli Vermicelli sono allungati (~5mm). Scegli Mini Perle per un effetto decorativo sferico, Vermicelli per un effetto coriandoli allungati.
Consiglio Silver White?
L'argento si ossida con l'umidità: utilizzare entro poche ore dall'apertura, non esporre a variazioni di temperatura.
Per approfondire
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