Stampo in Silicone Pavoflex PX059 Tronchetto – Pavoni Professional
Progettato per i pasticceri professionisti e artigiani esigenti, lo stampo Pavoflex PX059 Tronchetto di Pavoni Italia unisce prestazioni e precisione.
Realizzato in silicone Platinum liquido di alta qualità, garantisce un perfetto sformaggio, una flessibilità eccezionale e una durabilità incomparabile.
Grazie alle sue 4 cavità di forma allungata, è ideale per la realizzazione di entremets, tronchetti o dessert ghiacciati in serie, con una regolarità impeccabile.
Caratteristiche tecniche
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Marca : Pavoni Italia
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Gamma : Pavoflex
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Riferimento : PX059 Tronchetto
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Dimensioni della teglia : 600 x 400 mm (formato professionale GN)
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Dimensioni delle cavità : 560 x 80 x 63 mm
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Volume totale : 2376 ml (594 ml per cavità)
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Numero di cavità : 4
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Temperature di utilizzo : da -40 °C a +250 °C
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Materiale : Silicone Platinum 100% alimentare
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Compatibilità : forno, microonde, frigorifero, congelatore, lavastoviglie
I vantaggi dello stampo Pavoflex PX059
Ogni dettaglio è stato pensato per semplificare il lavoro del professionista valorizzando il risultato finale:
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Struttura stabile e flessibile, che facilita il riempimento e lo sformaggio
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Elevata resistenza termica, ideale per la cottura e il congelamento
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Forma Tronchetto versatile, adatta a dessert dolci o creazioni salate
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Superficie liscia e antiaderente per un risultato netto e brillante
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Compatibile con teglie e forni professionali
Lo stampo Pavoflex PX059 si impone come uno standard nei laboratori di pasticceria moderni: precisione, produttività ed estetica riunite in un unico strumento.
Consiglio Patissland :
Usatelo con un tappetino in silicone o una cornice in acciaio inox per una tenuta perfetta e un montaggio più pulito delle vostre tronchetti e entremets.
