Spray Velluto Verde – Velly Pro 250 ml | Finitura Effetto Perla
Lo spray velluto verde Velly Pro è la soluzione professionale per donare una texture sabbiata e una finitura opaca di alta qualità ai vostri entremets, tronchetti di Natale e dessert gelati. Formulato a base di burro di cacao, questo spray cristallizza istantaneamente al contatto con una superficie congelata, creando una sottile pellicola vellutata che esalta il rilievo delle vostre creazioni.
Perché scegliere lo Spray Velluto Velly Pro?
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Aspetto Visivo Superiore: Offre una texture omogenea e un’opacità totale, ideale per mascherare le imperfezioni della superficie e donare un aspetto "polveroso" moderno.
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Tinta Verde Brillante: Un verde vivace perfetto per le vostre creazioni a tema natura (pistacchio, mela verde, lime, o temi festivi natalizi).
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Base Burro di Cacao: A differenza degli spray di bassa qualità, la base di burro di cacao garantisce una tenuta perfetta e una degustazione piacevole, senza alterare il gusto delle vostre mousse.
Guida Tecnica: Come ottenere l’effetto velluto?
Il successo dell’effetto velluto si basa su uno shock termico preciso. Seguite questi passaggi pratici:
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Congelamento al cuore: Il vostro dessert deve essere tolto dal congelatore a -18°C minimo subito prima dell’applicazione.
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Portare lo spray a temperatura: Per una spruzzatura fluida, la bomboletta deve essere a temperatura ambiente compresa tra 20°C e 25°C. Se necessario, riscaldate delicatamente la base dello spray in acqua tiepida (max 30°C).
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Applicazione: Agitate energicamente. Spruzzate a una distanza di 25-30 cm con movimenti regolari. Procedete con sottili strati successivi per evitare colature.
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Dopo l’uso: Capovolgete la bomboletta e spruzzate per qualche secondo per pulire l’ugello ed evitare che il burro di cacao si solidifichi all’interno.
Sicurezza e Conservazione
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Composizione: Gas propellente (E943a), burro di cacao, coloranti (E102, E133). Il colorante E102 può avere effetti indesiderati sull’attività e l’attenzione nei bambini.
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Precauzioni: Aerosol estremamente infiammabile. Contenitore sotto pressione: può esplodere se riscaldato. Tenere lontano da fiamme e superfici calde.
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Conservazione: Conservare al riparo dal sole e non esporre a temperature superiori a 50°C.
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Uso: Prodotto riservato ad uso professionale.
