Wilton - Candy Melts
Candy Melts® Wilton 125 g Verde
Pistole da sciogliere per cake pop a forma di albero di Natale e a tema giungla
Caratteristiche
- Contenuto
- 125 g
- Scioglimento a intervalli
- Microonde 30 s
- Senza glutine
- Sì
Usi consigliati
- Copertura dei cake pop: immergere tutto in una volta ruotandoli, per ottenere uno strato uniforme.
- Drip cake: colature sui bordi, da versare a filo sottile dopo 2-3 minuti di raffreddamento.
- Immersione di biscotti, fragole o frutta secca.
- Realizzazione di gusci con uno stampo in silicone o Tritan.
Scheda tecnica completa
| Contenuto | 125 g, confezione richiudibile |
|---|---|
| Marca | Wilton (Stati Uniti), inventore della categoria Candy Melts |
| Composizione | Zucchero, grassi vegetali, latte in polvere, coloranti |
| Pigmenti predominanti | tartrazina (E102) e blu brillante FCF (E133) |
| Scioglimento | Microonde a potenza media, con cicli di 30 secondi, oppure a bagnomaria dolce |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Contiene: latte, soia. Può contenere tracce di frutta a guscio. |
| Conservazione prima dell'apertura | Da 15 a 20 °C, al riparo dalla luce |
| Conservazione dopo l'apertura | Confezione richiusa ermeticamente, da 6 a 12 mesi |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quanti cake pop posso ricoprire con una confezione da 125 g di Verde?
Circa 15-18 cake pop classici (in media 8 g di pistole per cake pop). Per una drip cake da 18-20 cm, calcolare invece 80-100 g.
Come rendere più fluide le pistole troppo dense dopo averle sciolte?
Aggiungere 1/2 cucchiaino di olio vegetale neutro (di girasole o di vinaccioli) per 125 g, mai acqua: il composto si solidificherebbe all'istante.
Il Verde richiede il temperaggio come il cioccolato?
No. I Candy Melts sono un rivestimento pronto all'uso: basta scioglierli delicatamente, senza dover rispettare una curva di temperatura.
Qual è la differenza tra i Candy Melts Wilton Verdi e il cioccolato di copertura?
I Candy Melts sono un rivestimento a base di zucchero e grassi vegetali, senza burro di cacao: si sciolgono più facilmente (non richiedono temperaggio), ma non hanno il profilo aromatico del cioccolato di copertura.
Risorse aggiuntive
Completa la palette con Candy Melts Bianco Brillante, Candy Melts Cacao Intenso, Candy Melts Bianco, oppure sfoglia la collezione Candy Melts Patissland.
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