Silikomart - Collezione Pleincoeur
Stampo Pleincoeur Round 710
Grande stampo rotondo a cavità singola, collezione Pleincoeur, 710 ml.
Lo stampo Pleincoeur Round 710 fa parte della collezione Heritage di Silikomart, che reinterpreta in silicone platinico i tradizionali stampi in rame.
Con i suoi 710 ml in un’unica cavità di 140 mm di diametro, è adatto a entremets rotondi di grande formato, da condividere.
Caratteristiche tecniche
- Volume
- 710 ml
- 1 cavità, ø 140 mm
- Altezza
- 59 mm
- dello stampo
- Resistenza
- -60 °C a +230 °C
- forno e congelatore
Utilizzi consigliati
- Entremets rotondi di grande formato da condividere
- Torte gelato per occasioni festive
- Pezzi da esposizione per buffet
Scheda tecnica completa
| Marchio | Silikomart (Italia) |
|---|---|
| Collezione | Pleincoeur (Heritage) |
| Materiale | Silicone platinico per uso alimentare |
| Manutenzione | lavastoviglie |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quante porzioni si ottengono circa con questo formato?
Per un entremets di questo volume, si ottengono circa 8-10 porzioni, in base allo spessore desiderato per il taglio.
Lo stampo è adatto alla glassa a specchio?
Sì, la forma rotonda regolare e la sformatura precisa lo rendono adatto a una glassa a specchio da applicare sull’entremets ancora surgelato.
Si può usare per una torta a piani?
Sì, abbinato ad altri formati della collezione Pleincoeur, permette di comporre un dolce a più piani di dimensioni diverse.
Risorse aggiuntive
Scopri anche lo stampo Pleincoeur Oval 665, lo stampo Pleincoeur Bûche 860 o la collezione di stampi per entremets.
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