Silikomart - Collezione Pleincoeur
Stampo Pleincoeur Round 142 - 6 cavità
Monoporzioni rotonde, collezione Pleincoeur, 142 ml per cavità.
Lo stampo Pleincoeur Round 142 ha 6 cavità rotonde di 70 mm di diametro, per entremets rotondi monoporzione.
La capacità di 142 ml per cavità lo rende l'equivalente rotondo del formato Oval 145, per variare le forme nello stesso menu.
Caratteristiche tecniche
- Cavità
- 6
- ø 70 mm ciascuna
- Altezza
- 48 mm
- per cavità
- Volume
- 142 ml
- per cavità
Utilizzi consigliati
- Monoporzioni rotonde per ristoranti o catering
- Entremets monoporzione per occasioni festive
- Pezzi da vetrina per il servizio al piatto
Scheda tecnica completa
| Marchio | Silikomart (Italia) |
|---|---|
| Collezione | Pleincoeur (Heritage) |
| Materiale | Silicone platinico per alimenti |
| Manutenzione | lavastoviglie |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Qual è la differenza rispetto al formato Round 27?
Il Round 142 ha 6 cavità più grandi per monoporzioni, mentre il Round 27 ha 15 cavità piccole per mignon.
Questo formato si abbina all'Oval 145 nello stesso menu?
Sì, entrambi hanno un volume simile per cavità, così puoi variare le forme mantenendo porzioni uniformi.
Lo stampo è adatto a una glassa a specchio monoporzione?
Sì, la forma rotonda regolare e la sformatura netta sono ideali per una glassa a specchio applicata su ogni singolo pezzo.
Risorse aggiuntive
Scopri anche lo Stampo Pleincoeur Oval 145 e lo Stampo Pleincoeur Round 27.
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