Silikomart - Collezione Pleincoeur
Stampo Pleincoeur Round 27 - 15 cavità
Mignon rotondi, collezione Pleincoeur, 27 ml per cavità.
Lo stampo Pleincoeur Round 27 riprende la collezione Heritage con 15 cavità rotonde da 40 mm di diametro.
Come il resto della gamma, è realizzato in silicone platinico ed è adatto alla produzione regolare di mignon rotondi.
Caratteristiche tecniche
15
Cavità
ø 40 mm ciascuna
27 mm
Altezza
per cavità
27 ml
Volume
per cavità
Utilizzi consigliati
- Mignon rotondi per buffet e cocktail con cena
- Mini entremets individuali monoporzione
- Bocconcini dolci per il servizio in serie
Consiglio: allineate i pezzi sformati su un vassoio prima della glassatura, per un servizio in serie uniforme.
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart (Italia) |
| Collezione | Pleincoeur (Heritage) |
| Materiale | Silicone platinico per uso alimentare |
| Manutenzione | lavastoviglie |
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto al formato Round 142?
Il Round 27 offre 15 piccole cavità per mignon, mentre il Round 142 offre 6 cavità più grandi per monoporzioni.
Questo stampo è adatto per un cocktail con cena?
Sì, il formato rotondo per mignon si presta bene a essere servito in bocconcini durante un cocktail con cena o un buffet.
La cottura è uniforme nelle 15 cavità?
Sì, le cavità identiche garantiscono un tempo di cottura uniforme sull'intero stampo.
Per saperne di più
Scopri anche il Moule Pleincoeur Round 142 e il Moule Pleincoeur Oval 28.
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