Silikomart - Collezione Pleincoeur
Stampo Pleincoeur Oval 28 - 15 cavità
Mignon ovali, collezione Pleincoeur, 28 ml per cavità.
Lo stampo Pleincoeur Oval 28 declina la collezione Heritage in formato piccolo, con 15 cavità ovali da 53 x 36 mm.
In silicone platinico, è adatto alla produzione regolare di mignon o mini entremets monoporzione.
Caratteristiche tecniche
- Cavità
- 15
- 53 x 36 mm ciascuna
- Altezza
- 25 mm
- per cavità
- Volume
- 28 ml
- per cavità
Usi consigliati
- Mignon ovali per buffet o vassoio di dessert
- Mini entremets monoporzione
- Bocconcini dolci per aperitivo
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart (Italia) |
|---|---|
| Collezione | Pleincoeur (Heritage) |
| Materiale | Silicone platinico per uso alimentare |
| Manutenzione | lavastoviglie |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Che differenza c'è rispetto al formato Oval 145?
Il formato Oval 28 offre 15 piccole cavità da 28 ml per mignon, mentre l'Oval 145 offre 6 cavità più grandi da 145 ml per monoporzioni.
Questo stampo è adatto per inserti gelati?
Sì, ogni cavità può contenere un inserto singolo prima di essere completata con la mousse o la preparazione principale.
Quanto tempo di rassodamento prevedere in congelatore?
In genere occorrono da 3 a 4 ore per il completo rassodamento nel formato piccolo, da adattare in base alla preparazione.
Risorse aggiuntive
Scopri anche lo Stampo Pleincoeur Oval 145 e lo Stampo Pleincoeur Round 27.
Per saperne di più
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