FUNCAKES - Glassa a specchio
Glassa a specchio bianca - 375 g
Base bianca neutra pronta all'uso, vegana, ideale da personalizzare con coloranti.
La Glassa bianca FUNCAKES è una base bianca pronta all'uso per realizzare glasse a specchio lisce e brillanti. Utilizzabile a freddo, senza riscaldamento né preparazioni complesse, la sua base bianca pura è un ottimo supporto per la personalizzazione con coloranti alimentari liposolubili o idrosolubili.
Caratteristiche tecniche
375 g
Contenuto
Formato unico
Vegana
Regime alimentare
Senza ingredienti di origine animale
A freddo
Applicazione
Spatola o coltello da pasticceria
Utilizzi consigliati
- Base neutra da colorare per una glassa a specchio personalizzata
- Copertura a specchio per entremets, bavaresi e torte moderne
- Finitura bianca pulita prima della decorazione commestibile
- Creazioni vegane che richiedono una copertura senza ingredienti di origine animale
Colorazione: mescola la glassa prima dell'uso, poi colorala con coloranti alimentari liposolubili o idrosolubili a seconda dell'effetto desiderato.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, correttore di acidità (E333), aroma naturale, concentrato di lime, gelificanti (E406, E415), conservante (E202) |
| Allergeni | Può contenere tracce di soia e solfiti |
| Valori nutrizionali (100 g) | Energia 1028 kJ / 242 kcal, grassi 0,0 g, carboidrati 60,1 g (di cui zuccheri 45,1 g), proteine 0,0 g, sale 0,0 g |
| Regime alimentare | Adatta a vegetariani e vegani |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudere bene dopo l'uso |
Domande frequenti
Questa glassa è vegana?
Sì, la sua composizione non contiene ingredienti di origine animale, a differenza della Glassa a specchio al cioccolato, che può contenere tracce di latte.
Si può colorare con qualsiasi colorante?
Accetta sia coloranti liposolubili sia idrosolubili, il che la rende una base più versatile della Glassa a specchio trasparente, pensata soprattutto per un utilizzo trasparente.
Qual è la differenza rispetto alla Glassa a specchio trasparente?
La versione bianca è opaca e funge da base neutra per una colorazione intensa, mentre la versione trasparente rimane trasparente ed è più adatta alla copertura di frutta fresca o a un effetto a specchio senza colorazione.
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