Rainbow Dust - Colorante in polvere
Colorante in polvere - Radical Red
Colorante alimentare in polvere, rosso vivo concentrato
Il colorante in polvere Radical Red di Rainbow Dust dona una tonalità rossa vivace e coprente su pasta di zucchero, ghiaccia reale, buttercream o cioccolato temperato. In polvere concentrata, non aggiunge umidità alla preparazione e si conserva per diversi anni nel barattolo ben chiuso. Si usa a secco con il pennello per un effetto polveroso oppure diluito in un diluente alimentare per una pittura commestibile dai tratti precisi.
Caratteristiche
- Quantità
- 5 g
- Formato
- Polvere
- Applicazione
- 2 modalità
Utilizzi
- Applicazione a secco con il pennello per un effetto polveroso su pasta di zucchero o fondente.
- Diluizione nell'estratto di limone o in un rejuvenator alimentare per una pittura commestibile precisa.
- Incorporazione diretta nel cioccolato bianco temperato, nel buttercream o nella ghiaccia reale.
- Colorazione di dettagli su cupcake, macarons e biscotti decorati.
Scheda tecnica completa
| Marchio | Rainbow Dust |
|---|---|
| Quantità | 5 g |
| Tipo di prodotto | Colorante alimentare in polvere concentrato |
| Modalità di applicazione | Applicazione a secco o pittura dopo la diluizione |
| Compatibilità | Pasta di zucchero, fondente, ghiaccia reale, buttercream, cioccolato temperato |
| Conservazione | Barattolo chiuso, a temperatura ambiente, al riparo dall'umidità e dalla luce |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Come si ottiene una pittura commestibile con questa polvere?
Diluisci una punta di polvere in qualche goccia di estratto di limone o di rejuvenator alimentare fino a ottenere una consistenza cremosa, poi applicala con un pennello fine.
Questa polvere altera il sapore delle preparazioni?
No, la formula è pensata per colorare senza alterare il gusto, anche se usata in quantità concentrate su buttercream o glassa.
Si può usare per colorare il cioccolato bianco temperato?
Sì, la polvere si incorpora direttamente nel cioccolato fuso senza formare grumi né compromettere il temperaggio, per un rosso intenso e uniforme.
Risorse aggiuntive
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