AZUCREN - SPRINKLES
Mix di perle bianche perlate da 1,5, 4 e 7 mm
Tre calibri complementari in un solo barattolo, 90 g.
Questo mix di perle bianche perlate combina tre calibri complementari, 1,5, 4 e 7 mm, nello stesso barattolo da 90 g. Il contrasto tra le dimensioni dona rilievo alle decorazioni senza aggiungere colore, su wedding cake, cupcake, entremets e frollini per eventi. Un solo barattolo copre la maggior parte delle esigenze di un laboratorio in fatto di perle bianche.
Caratteristiche tecniche
90 g
FORMATO
1,5, 4 e 7 mm
CALIBRI
Glutine (grano)
ALLERGENE
Utilizzi consigliati
- Decorare wedding cake e torte per cerimonie familiari con una disposizione casuale
- Strutturare layer cake e drip cake con un contrasto di dimensioni
- Decorare cupcake con rosette e frollini con glassa reale
- Completare entremets e tronchetti con una finitura grafica
Il consiglio di Patissland
Sicurezza e conservazione: Le perle da 7 mm possono presentare un rischio di soffocamento per i bambini di età inferiore ai 3 anni: segnalarlo negli ordini destinati ai bambini piccoli oppure rimuovere le perle grandi prima di servire. Contiene grano (glutine). Conservare il barattolo ben chiuso, in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Zucchero, amido di grano, sciroppo di glucosio, destrosio, colorante E172, antiagglomerante E555, agente di rivestimento gommalacca |
| Allergeni | Contiene grano (glutine) |
| Calibri | 1,5 mm, 4 mm e 7 mm (miscelati nel barattolo) |
| Formato | 90 g, barattolo richiudibile |
| Valori nutrizionali (100 g) | 1663 kJ / 391 kcal, carboidrati 97,6 g di cui zuccheri 96 g, grassi 0,1 g di cui saturi 0,1 g, proteine 0,2 g, sale 0,025 g |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, barattolo ben chiuso |
Domande frequenti
Quante torte posso decorare con un barattolo da 90 g?
A titolo indicativo: da 8 a 12 wedding cake con una decorazione generosa e casuale, da 30 a 40 layer cake con una finitura completa oppure da 100 a 150 cupcake con una finitura a rosetta.
Si possono fissare sulla pasta di zucchero asciutta?
Sì, applicare con un pennello un sottile strato di glassa reale o un po' di crema al burro come collante, quindi posizionare le perle e lasciar asciugare per 30 minuti.
Il mix è adatto alle diete senza glutine o vegane?
No per quanto riguarda il glutine: nella ricetta è presente amido di grano. Anche l'agente di rivestimento in gommalacca è di origine animale, quindi il prodotto non è vegano.
Per saperne di più
Scopri la collezione Azucren, le decorazioni commestibili, le perle da 1,5 e 4 mm oppure le perle da 1,5 e 7 mm.
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