Saracino Pasta Top – Pasta di Zucchero Nera 1 kg
Eleva le tue creazioni di pasticceria con la pasta di zucchero nera Saracino Pasta Top nel formato da 1 kg. Progettata appositamente per condizioni calde e umide, è riconosciuta per la sua eccezionale resistenza al calore e la sua perfetta tenuta, anche in estate o sotto i riflettori.
Ideale per climi esigenti
Grazie alla sua formulazione a base di burro di cacao e olio di girasole, la Pasta Top rimane stabile oltre i 30°C. La sua texture ferma la rende l’alleata dei professionisti che cercano precisione e tenuta su torte a più piani o complesse.
Applicazione fine e omogenea
Nonostante la sua fermezza, diventa rapidamente morbida dopo l’impasto (o un rapido passaggio al microonde a 700W). Può essere stesa fino a 1 mm di spessore senza creparsi né attaccarsi, garantendo un risultato netto e professionale.
Colore intenso e finitura perfetta
La tonalità nera profonda di questa pasta è ideale per decorazioni eleganti: torte a tema, compleanni, pezzi artistici, cake design moderno. Si utilizza sia per coperture che per modellaggio semplice.
Ingredienti
Zucchero (72%), sciroppo di glucosio, burro di cacao, stabilizzante: glicerolo (E422), olio di girasole (ricco di acido oleico), amido di mais, addensante: carbossimetilcellulosa (E466), colorante: carbone vegetale (E153), aroma, conservante: sorbato di potassio (E202), acidificante: acido citrico (E330).
Valori nutrizionali (per 100 g)
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Energia: 1713 kJ / 405 kcal
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Grassi: 6,7 g
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di cui acidi grassi saturi: 3,1 g
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Carboidrati: 86,0 g
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di cui zuccheri: 76,0 g
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Proteine : 0,0 g
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Sale: 0,0 g
Consigli d'uso
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Impastare 2 minuti a mano o scaldare leggermente al microonde prima dell’uso.
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Adatta per la congelazione.
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Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Punti di forza
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✅ Resiste a temperature superiori a 30°C
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✅ Senza glutine, senza grassi idrogenati
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✅ Adatta a un uso professionale intensivo
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✅ Aspetto liscio, netto, senza strappi
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✅ Tonalità nera intensa
