FUNCAKES - Glassa a specchio
Glassa a specchio Clear (Cold Gel) - 375 g
Copertura trasparente pronta all'uso, chiamata anche Cold Gel, per frutta fresca e dessert.
La Glassa a specchio Clear di FUNCAKES, nota anche come Cold Gel, è una copertura trasparente pronta all'uso che dona una finitura liscia e brillante a bavaresi, cheesecake e torte alla frutta. La sua trasparenza la rende ideale per ricoprire la frutta fresca o per essere colorata secondo l'effetto desiderato.
Caratteristiche tecniche
- Quantità
- 375 g
- Formato unico
- Risultato
- Trasparente
- Base incolore da colorare
- Applicazione
- A freddo
- Spatola o pennello
Usi consigliati
- Glassatura della frutta fresca con un pennello per una finitura lucida
- Finitura a specchio per bavaresi e cheesecake
- Base da colorare per un effetto specchio personalizzato
- Protegge e dona lucentezza alle torte alla frutta prima di servirle
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Sciroppo di glucosio, acqua, agenti gelificanti (E440, E401, E407), correttori di acidità (E330, E331, E327, E341), conservante (E202), aroma |
|---|---|
| Allergeni | Può contenere tracce di glutine, soia, frutta a guscio e solfiti |
| Peso netto | 375 g |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto; conservare al fresco dopo l'apertura e consumare preferibilmente entro una settimana |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Questa glassa è davvero trasparente?
Sì, la sua base è incolore, il che permette di glassare la frutta fresca senza coprirne il colore, oppure di colorarla con coloranti alimentari.
Si può applicare con un pennello sulla frutta?
Sì, è uno dei suoi usi principali: uno strato sottile applicato con un pennello protegge la frutta fresca disposta su un dessert e le dona lucentezza.
Perché questo prodotto è chiamato anche Cold Gel?
Cold Gel è il nome tecnico di questo tipo di glassa trasparente utilizzabile a freddo, senza cottura né preparazioni complesse.
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