Colorant en Gel 35g - Blanc
Colorant en Gel 35g - Blanc

Colorante in gel 35g - Bianco

€3,99
/
Tasse incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.
Senza glutine
100% Commestibile
-10%

Spedizione in 24/48 ore

Qualità garantita

Pagamento sicuro

Spedizione rapida — 24h in Francia, 48h verso Belgio, Germania, Spagna e Italia.
Azucren - Coloranti in gel

Colorante bianco in gel AZUGEL 35 g

Gel concentrato con formula arricchita, per opacizzare senza addensare la preparazione.

Il colorante bianco in gel AZUGEL si distingue per una formula stabilizzata che preserva la consistenza originale delle preparazioni, anche con un dosaggio più elevato. È adatto per opacizzare o schiarire la pasta di zucchero, la crema al burro o i pan di Spagna, senza lasciare granelli né modificare la consistenza della ricetta.

Caratteristiche tecniche

FORMATO
35 g
Barattolo dosatore
TIPO DI GEL
Idrosolubile
Formula stabilizzata
CONSERVAZIONE
Luogo fresco e asciutto
Richiudere bene dopo l'uso

Usi consigliati

  • Opacizzare o schiarire colori già esistenti
  • Effetto bianco puro su pasta di zucchero, creme e ganache
  • Pan di Spagna, glasse, creme al burro, panna montata, pasta di mandorle

Consiglio Patissland

Scheda tecnica completa

Formato Barattolo da 35 g
Consistenza Gel concentrato, stabilizzato
Base Idrosolubile
Ingredienti Acqua, zucchero, colorante E170, glicerina (E422), amido modificato (E1422), gomma xantana (E415), agar-agar (E406), acido citrico (E330), aroma, sorbato di potassio (E202), benzoato di sodio (E211)
Regime alimentare Senza glutine
Conservazione Luogo fresco e asciutto, richiudere bene dopo l'uso

Domande frequenti

Le vostre domande, i nostri consigli

In cosa si distingue AZUGEL dagli altri bianchi della gamma?

La sua formula contiene stabilizzanti aggiuntivi (amido modificato, gomma xantana) che limitano l'impatto del gel sulla consistenza finale, anche a dosaggi più elevati.

Può sostituire AzuWhite per sbiancare una crema?

Opacizza e schiarisce efficacemente, ma AzuWhite resta il prodotto di riferimento per neutralizzare specificamente le tonalità giallastre. Entrambi i gel sono idrosolubili e non sono intercambiabili per tutti gli usi.

Bisogna agitarlo prima dell'uso?

Sì, agitare il barattolo prima dell'uso per rendere omogenea la consistenza, poi dosare gradualmente fino a ottenere il risultato desiderato.

Risorse aggiuntive

Da confrontare con il barattolo professionale AzuWhite 1 kg oppure con il colorante nero idrosolubile per un contrasto netto, nella collezione Azucren e nella collezione Coloranti.

Per approfondire

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
  • Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
  • Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
  • Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
  • Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
  • FR, BE, DE: in base al peso
  • Europa: in base al paese e al peso
  • Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.

Prodotti Correlati

Pavoni

Scoprite i prodotti Pavoni

Ci vado

Silikomart

Scoprite i prodotti Silikomart

Ci vado

Valrhona

Scoprite tutti i cioccolati Valrhona

Ci vado

patissland.fr