Stampo in silicone Pavoflex PX4315 – Sfera Ø40 mm (400x300 mm)
Con lo stampo PX4315, realizza sfere di 40 mm di diametro, ideali per semisfere in entremets, inserti golosi, creazioni ghiacciate o ricette salate raffinate.
Realizzato in silicone platino iniettato, garantisce una finitura professionale, uno sformaggio ultra facile e una lunga durata per un uso intensivo.
Caratteristiche tecniche
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Modello : PX4315 Sfera Ø40 mm
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Collezione : Pavoflex
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Dimensioni dello stampo : 400 × 300 mm
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Dimensioni impronta : Ø 40 mm
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Volume per impronta : ~33 ml
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Numero di impronte : 24
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Materiale : Silicone platino alimentare iniettato
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Intervallo di temperatura : -40°C a +280°C
Applicazioni ideali
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Semisfere per dessert monoporzione
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Inserti di cioccolato o frutta
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Creazioni salate tipo mousse o bavarese
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Glassa a specchio o velluto floccato
I vantaggi dello stampo Pavoflex
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Perfetto per texture delicate (mousse, bavarese…)
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Forma netta, regolare, senza bordi
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Nessuna lubrificazione necessaria
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Resiste a più di 2000 cicli
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Adatto a forno, congelatore, microonde, lavastoviglie
Lo strumento degli chef per presentazioni eleganti
Questo stampo professionale è un must-have per tutte le vostre creazioni moderne, dolci o salate. Garantisce un risultato visivo impeccabile ad ogni utilizzo.
