Stampo in Silicone "Mono Quenelle" Pavoni
Presentazione del Prodotto
Lo stampo in silicone "Mono Quenelle" di Pavoni, riferimento PX4369, è appositamente progettato per la produzione di quenelle tridimensionali, una forma classica che conferisce eleganza e raffinatezza a dessert e monoporzioni. Questo stampo fa parte della collezione Pavoflex di Pavoni e permette ai pasticceri di raggiungere un livello di precisione eccezionale per creazioni sia dolci che salate.
Caratteristiche Tecniche
- Collezione : Pavoflex
- Dimensioni dello Stampo : 400 x 300 mm
- Numero di Cavità : 16 cavità
- Volume di Ogni Cavità : ~90 ml
- Dimensioni della Cavità : 77 x 51 x 42 mm (altezza)
Vantaggi e Caratteristiche
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Qualità Superiore in Silicone Platinico : Realizzato con silicone di qualità professionale, questo stampo resiste a temperature estreme (da -40°C a +250°C), rendendolo perfetto per l’uso in forno e congelatore. Questo materiale di alta gamma garantisce durata e affidabilità per un utilizzo quotidiano intensivo in pasticceria.
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Design Elegante e Versatile : La forma a quenelle è un grande classico che si adatta a tutti i tipi di preparazioni, che si tratti di gelati, mousse, dessert o preparazioni salate. La progettazione 3D di questo stampo offre un risultato visivo elegante, permettendo creazioni visivamente accattivanti e sofisticate.
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Facilità di Sformatura : Grazie al materiale in silicone antiaderente, la sformatura è facile e veloce, assicurando che ogni quenelle mantenga la sua forma impeccabile senza necessità di ungere preventivamente. Questo stampo consente di risparmiare tempo e preservare l’integrità delle preparazioni.
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Uso Professionale : Progettato per pasticceri esigenti, lo stampo "Mono Quenelle" è ideale per cucine professionali e laboratori. La sua struttura permette un utilizzo ripetuto senza deformazioni, rendendolo un investimento duraturo per gli chef.
Consigli per l'Uso
Per un utilizzo ottimale, assicurarsi di distribuire uniformemente le preparazioni in ogni cavità. Questo stampo è compatibile con forno, congelatore e lavastoviglie, facilitando così la pulizia. Prima del primo utilizzo, si consiglia di lavare lo stampo con acqua tiepida e sapone.
Esempi di Applicazioni
Lo stampo "Mono Quenelle" è ideale per occasioni varie, come dessert eleganti per eventi o pasti gourmet. La sua forma unica permette di creare quenelle di mousse, gelati o gelatine con un effetto tridimensionale accattivante. Gli chef possono anche utilizzarlo per antipasti o piatti principali in trompe-l’œil, per un’esperienza culinaria unica.
Informazioni Aggiuntive
- Compatibilità Forno e Congelatore : Supporta temperature da -40°C a +250°C
- Manutenzione : Compatibile con lavastoviglie per una pulizia facile
- Origine : Prodotto in Italia da Pavoni, marchio riconosciuto per l’eccellenza in pasticceria
