La collezione Cédric Grolet per Pavoni propone stampi in silicone di precisione e qualità eccezionali, che permettono di realizzare dessert trompe-l'œil realistici ispirati alle creazioni del celebre pasticcere, eletto Miglior Pasticcere del Mondo 2018. Questo modello PX4358S è progettato per creare mini crostate a forma di nocciola, unendo design raffinato e funzionalità professionale.
Questo stampo è ideale per pasticceri e chef che desiderano impressionare con dessert sofisticati, offrendo una rappresentazione autentica e fedele della nocciola.
Caratteristiche Tecniche
- Dimensioni dello stampo : 400 x 300 mm
- Dimensioni per impronta : Ø 60 mm x h 35 mm
- Capacità per impronta : 65 ml
- Numero di impronte : 20 impronte
Compatibilità e Resistenza
- Temperature supportate : da -40°C a +250°C
- Compatibilità : adatto per forno, congelatore, microonde e lavastoviglie
Punti di Forza del Prodotto
- Qualità professionale : Realizzato in silicone platino di alta qualità, questo stampo è progettato per un uso intensivo.
- Facilità di sformatura : La superficie antiaderente del silicone permette una sformatura perfetta, anche per le creazioni più dettagliate.
- Design realistico : Riproduce fedelmente la forma della nocciola con dettagli sottili, creando un effetto trompe-l'œil impressionante.
Consigli per l'Uso e la Manutenzione
- Manutenzione : Lavare lo stampo prima del primo utilizzo con acqua calda e sapone delicato.
- Sanificazione : Per una pulizia profonda, passare lo stampo in forno per 2 minuti a 150°C.
- Compatibilità Cerchio : Può essere utilizzato con un cerchio microforato 70x20mm per ottenere basi di crostate perfette (venduto separatamente)
La Collezione Cédric Grolet per Pavoni
La linea di stampi in silicone Cédric Grolet per Pavoni comprende diversi modelli iconici: limone, nocciola e castagna. Ogni modello è disponibile in vari formati per soddisfare le diverse esigenze dei pasticceri, inclusi stampi per mini crostate, porzioni individuali in 3D e stampi per torte. Questi stampi sono progettati per offrire un'autenticità e un realismo senza pari nella riproduzione delle forme naturali.
