Stampo in Silicone PX4355S Jasmine - Antonio Bachour
Descrizione :
Questo stampo in silicone, creato in collaborazione con il celebre chef pasticcere Antonio Bachour, incarna eleganza e precisione. Lo stampo Jasmine è ideale per realizzare dessert individuali delicati, con una forma arrotondata liscia e una sommità appuntita, perfetto per una varietà di pasticcerie e dessert raffinati.
Dettagli del Prodotto :
- Codice dello Stampo : PX4355S Jasmine
- Dimensioni : 300 x 400 mm
- Dimensione delle Cavità : Ø 65 mm x 57 mm di altezza
- Volume per Cavità : ~100 ml
- Numero di Cavità : 12
- Volume Totale : ~1200 ml (per l’intero stampo)
Caratteristiche :
- Intervallo di Temperatura : Adatto per un utilizzo tra -60°C e +230°C, offrendo grande versatilità per congelamento o cottura.
- Superficie Antiaderente : Realizzato in silicone platino, il materiale garantisce uno sformamento facile, anche per le creazioni più delicate, senza necessità di ungere.
- Sicurezza Alimentare : Prodotto in silicone 100% platino, testato secondo le norme di sicurezza alimentare. Questo materiale è non tossico, inodore e insapore.
- Lavabile in Lavastoviglie : Facile da pulire e mantenere, resistente ai detergenti (evitare prodotti abrasivi).
- Durabilità : Grande resistenza termica e flessibilità rispetto agli stampi metallici tradizionali, garantendo longevità e robustezza.
- Transizione Congelatore-Forno : Può essere trasferito direttamente dal congelatore al forno, offrendo risparmio di tempo ed efficienza ottimale in cucina.
- Design Innovativo : La forma unica a cupola con punta dello stampo Jasmine permette presentazioni creative e valorizza l’estetica visiva dei tuoi dessert.
Applicazioni :
Ideale per chef pasticceri professionisti e panetterie che desiderano realizzare dessert individuali sofisticati. Questo stampo può essere utilizzato per preparare una varietà di dessert, tra cui mousse, entremet e preparazioni ghiacciate, aggiungendo un tocco di eleganza a tutte le presentazioni.
Ispirazione del Designer :
Gli stampi firmati Antonio Bachour per Pavoni Italia portano l’arte e lo stile riconosciuti a livello mondiale dello chef nelle cucine di tutto il mondo. Lo stampo Jasmine riflette la sua attenzione per le linee pulite e le forme moderne, ispirando gli chef a creare dessert sia visivamente accattivanti che tecnicamente precisi.
