Stampo in Silicone Over PX4340S di Antonio Bachour - Pavoni Italia
Descrizione del Prodotto
Lo stampo in silicone Over PX4340S della celebre marca italiana Pavoni Italia, in collaborazione con il pasticcere Antonio Bachour, è appositamente progettato per la creazione di monoporzioni raffinate ed estetiche. Questo stampo si distingue per il suo design a spirale unico, ideale per realizzare dessert visivamente accattivanti e perfettamente rifiniti. Grazie alla sua flessibilità e durata, garantisce uno sformo facile e preserva la qualità delle creazioni dopo ogni utilizzo.
Caratteristiche Tecniche
- Marca : Pavoni Italia
- Collezione : Pavoflex
- Designer : Antonio Bachour
- Codice Prodotto : PX4340S
- Materiale : Silicone platino 100% alimentare, certificato privo di tossicità, senza odore e senza sapore.
- Dimensioni dello Stampo : 300 mm x 400 mm
- Numero di Cavità : 12
- Dimensioni per Cavità : Ø 65 mm x 50 mm (altezza)
- Volume per Cavità : ~90 ml
- Volume Totale dello Stampo : 1 080 ml
- Temperatura d'Uso : Da -40°C a +280°C
Vantaggi dello Stampo Over PX4340S
- Versatilità : Compatibile con preparazioni calde e fredde, può essere utilizzato nel congelatore, frigorifero, forno e anche nel microonde.
- Sformatura Facile : Grazie alla sua flessibilità e proprietà antiaderenti, lo sformo è semplice e non richiede l'aggiunta di grassi come burro o olio.
- Alta Resistenza : Progettato per resistere ad alte temperature (fino a +280°C) e a condizioni di congelamento intenso (fino a -40°C).
- Durabilità : Realizzato in silicone platino di qualità professionale, assicura una longevità eccezionale anche dopo numerosi utilizzi (fino a 3000 utilizzi garantiti).
- Facilità di Pulizia : Lavabile in lavastoviglie (evitare detergenti aggressivi e l’uso di brillantante per preservare il silicone).
Uso Ideale
Questo stampo è ideale per chef e pasticceri professionisti, così come per appassionati che desiderano creare dessert individuali sofisticati. Con il suo design elegante, lo stampo Over PX4340S permette di immaginare dessert audaci, perfetti per vetrine di pasticceria o eventi speciali. Ogni cavità consente di realizzare una monoporziona a forma di spirale, aggiungendo un tocco di originalità alle vostre creazioni dolci o salate.
Consigli per l'Uso
- Preparazione : Non è necessario ungere lo stampo grazie alla sua naturale proprietà antiaderente.
- Cottura e Congelamento : Adatto a tutti i tipi di cottura (forno tradizionale, microonde) e congelamento.
- Sformatura : Lasciare raffreddare leggermente le preparazioni cotte prima di sformare per un risultato ottimale.
- Manutenzione : Pulire facilmente in lavastoviglie senza aggiungere prodotti abrasivi.
Esempio di Creazione
Immaginate dessert individuali dall’aspetto elegante e pulito: mousse di frutta, entremet ghiacciati o torte al cioccolato con ganache. Lo stampo Over PX4340S permette di dare libero sfogo alla vostra creatività aggiungendo glasse a specchio o decorazioni in cioccolato per una finitura professionale.
Informazioni Aggiuntive
- Paese di Produzione : Italia
- Garanzia : Fino a 3000 utilizzi senza alterazione delle proprietà.
- Norme di Sicurezza Alimentare : Conforme alle norme di sicurezza per il contatto alimentare, testato secondo gli standard internazionali.
Ispirato da Antonio Bachour, lo stampo Over PX4340S incarna l'eccellenza e l'attenzione al dettaglio, per pasticceria di alta qualità e una presentazione elegante.
