Moule Monoportion Ovale PX4336S de Pavoni
Descrizione del prodotto
Scopri lo stampo in silicone Ovale Monoporzione PX4336S, una novità della collezione Progetto Mono di Pavoni. Progettato per pasticceri creativi, questo kit versatile crea eleganti creazioni monodose con uno straordinario effetto tridimensionale. Lo stampo offre 12 cavità ovali di dimensioni perfette per esaltare ogni ricetta, siano essi dolci, torte o dessert.
Realizzato in silicone di grado professionale, questo stampo garantisce una distribuzione uniforme del calore per una cottura perfetta. Il suo design antiaderente e flessibile facilita la sformatura, rendendo le presentazioni impeccabili. Questo stampo include anche un tagliabiscotti bifunzionale per ritagliare sia gli inserti che la base dei biscotti, consentendo una personalizzazione e una precisione senza pari.
Caratteristiche tecniche
-
Dimensioni della muffa: 300 x 400 mm
-
Numero di cavità: 12 rientranze ovali
-
Dimensioni di una cavità: 93 x 62 mm, altezza 15 mm
-
Volume per cavità : ~ 67 ml
-
Materiale: silicone alimentare di alta qualità, resistente da -40°C a +250°C
-
Accessori inclusi :
- Tagliabiscotti per inserto: 79 x 35 mm
- Tagliabiscotti: 118 x 87 mm
Utilizzo e vantaggi
Il PX4336S è l'ideale per i professionisti che cercano uno stampo versatile ed efficiente. Il suo utilizzo è consigliato per monoporzioni dolci o salate, permettendo di creare composizioni raffinate ed originali. Il silicone di alta qualità resiste a temperature estreme, rendendo questo stampo compatibile con forno, congelatore e congelatore.
Perché scegliere PX4336S?
-
Precisione ed estetica: le forme ovali consentono presentazioni moderne ed eleganti, ideali per ristoranti e pasticcerie di fascia alta.
-
Facilità di sformatura: grazie al suo materiale flessibile, la sformatura è semplice e rapida, garantendo finiture perfette.
-
Versatilità: Utilizzabile per varie preparazioni culinarie, dai biscotti glassati alle torte, mousse o creme.
I consigli dello chef
Per un look professionale, abbina il PX4336S ad elementi decorativi di cioccolato o frutta secca caramellata. Questo stampo consente di sovrapporre strati di consistenze e sapori per creazioni culinarie armoniose e di grande impatto visivo.
