Pavoflex Karma PX43117 - Francesco Boccia
Lo stampo Pavoflex Karma PX43117 di Pavoni, firmato dal celebre pasticcere Francesco Boccia, è lo strumento perfetto per esaltare le vostre creazioni di pasticceria e gelateria. La sua forma elegante e raffinata garantisce presentazioni degne dei migliori professionisti, sia in negozio che nella ristorazione gastronomica.
Caratteristiche tecniche
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Dimensioni dello stampo: 400 x 300 mm
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Diametro degli incavi: 80 mm
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Altezza degli incavi: 30 mm
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Volume per incavo: circa 120 ml
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Numero di incavi: 12
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Materiale: 100% silicone alimentare professionale
Utilizzi & Vantaggi
Grazie alla sua realizzazione in silicone alimentare di alta qualità, questo stampo Pavoflex Karma offre un’eccezionale facilità di sformatura, preservando l’integrità visiva di ogni creazione. Ideale per entremet, mousse, inserti e gelati, è versatile e adatto a una grande varietà di ricette. Inoltre, si pulisce molto facilmente a mano o in lavastoviglie.
Durabilità e redditività
Investite in uno strumento professionale durevole, progettato per un uso intensivo. Lo stampo Pavoflex Karma è utilizzabile all’infinito in congelatore e garantisce fino a 2000 utilizzi in forno, ottimizzando così la vostra redditività a lungo termine.
Idee per ricette
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Entremet esotico mango-passion fruit
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Inserto cremoso cioccolato-praliné
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Versione gelata alla vaniglia del Madagascar con cuore morbido ai frutti rossi
Aggiungi questo stampo professionale alla tua collezione e realizza creazioni degne dei più grandi chef!
