Mini Stars Decor – Kit 6 Stampi in Silicone Platino
Create con un solo gesto un disco decorativo “cielo stellato” da posare o incidere sui vostri dessert, torte moderne e monoporzioni. Il silicone platino garantisce bordi netti e un rilievo preciso per un risultato da boutique, sia che lavoriate con velluto, glassa a specchio, cioccolato o cremoso.
Punti di forza
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Doppio utilizzo: impronta da incidere o disco decorativo da posare.
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Risultato preciso: silicone platino, sformatura netta senza deformazioni.
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Produttività: kit di 6 stampi per avviare una piccola produzione.
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Formato versatile: decoro Ø60 mm che si centra facilmente su dessert da 14–20 cm e monoporzioni.
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Compatibile con il Multiflex 170 per montaggi rapidi.
Caratteristiche
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Dimensioni dello stampo: Ø 70 × h 2,5 mm
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Dimensioni della decorazione: Ø 60 × h 1,7 mm
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Materiale: silicone platino idoneo al contatto alimentare
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Temperature: circa -60°C a +230°C (congelamento, surgelazione, forno)
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Confezionamento: kit di 6 stampi
Consigli d’uso
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Versate mousse, cremoso, biscotto pressato, ganache montata o cioccolato temperato.
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Congelate poi sformate per un rilievo netto (o premete a freddo per incidere).
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Posate al centro di un dessert, di una torta moderna o di una monoporzioni.
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Effetto velluto o spray possibile per giocare sul contrasto.
Manutenzione
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Lavabile in lavastoviglie; per preservarne la durata, preferire un lavaggio delicato e l’asciugatura all’aria.
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Evitare oggetti taglienti nelle impronte.
