Scoprite la gomma Xantana, un super addensante di origine naturale sotto forma di polvere fine. 🌿
✅ La gomma Xantana è un addensante molto apprezzato in cucina, e la buona notizia è che non modifica il sapore dei vostri piatti. Aggiunge semplicemente consistenza e stabilità alle emulsioni, il che significa che le vostre preparazioni culinarie avranno una consistenza perfetta.
✅ È ottenuta dalla fermentazione dello zucchero da parte di un batterio, il che la rende un elemento chiave della cucina senza glutine. Viene spesso utilizzata per migliorare la consistenza di pane e pasticceria senza glutine.
✅ Potete usarla in diversi modi:
- Colla alimentare: Mescolate 1/4 di cucchiaino di gomma Xantana con 4 cucchiai di acqua per ottenere una colla trasparente perfetta per fissare le vostre decorazioni commestibili.
- Granulazione rapida: Per una glassa reale con una consistenza più granulosa, mescolate 1 cucchiaino di gomma Xantana in 100 g di glassa e lasciate riposare circa 1 ora.
- Pasta rapida senza glutine: Mescolate 5 grammi di gomma Xantana con 250 grammi di pasta di zucchero, impastate e lasciate riposare da 20 a 30 minuti per ottenere una pasta morbida e facile da lavorare.
✅ La gomma Xantana è incredibilmente versatile e facile da usare, permettendovi di sperimentare nuove texture e consistenze nelle vostre preparazioni. È inoltre ideale per chi segue una dieta senza glutine.
Ingredienti: 100% gomma Xantana.
Contenuto: Barattolo da 50 grammi. Un vero vantaggio per la vostra cucina, da scoprire senza indugio. 🍽️
