Frost Form™ - Kit per decorare a forma di cuore ghiacciato

Il kit Frost Form cuore permette di glassare una torta a forma di cuore con un risultato liscio e preciso, senza bisogno di grande abilità con la spatola. Il principio: uno stampo rigido e una pellicola flessibile guidano la glassa, per bordi dritti e regolari con un solo raffreddamento. Disponibile in due misure, 15 cm (6") e 20 cm (8").

Contenuto del kit

• Former: struttura rigida a forma di cuore
• Crumb Cutter: per tagliare strati netti
• Liner: pellicola di glassa flessibile graduata
• Base del liner e base del former
• Istruzioni complete

Come funziona

1. Taglia gli strati di torta con il Crumb Cutter.
2. Fissa la base del liner sulla base del former con un po’ di glassa.
3. Centra la torta, avvolgi il liner intorno e aggancialo senza piegarlo.
4. Inserisci l’insieme nella struttura rigida, riempi con ganache e liscia la superficie.
5. Raffredda in frigorifero per 3-4 ore (o 45-50 minuti in congelatore), poi sforma e rifinisci la giuntura con la spatola.

Domande frequenti

Come funziona il Frost Form?
Lo stampo rigido e la pellicola flessibile graduata mantengono la glassa in posizione durante il raffreddamento, garantendo bordi netti senza bisogno di una spatola esperta.

Quale misura scegliere, 15 o 20 cm?
Il 15 cm (6") è adatto per torte standard, il 20 cm (8") per pezzi più grandi e occasioni speciali.

Come si mantiene il liner flessibile?
Lavalo a mano e riponilo arrotolato o nella sua base. Se si arriccia, passalo sotto acqua calda per farlo tornare in forma.

Per andare oltre

Completa con le nostre spatole e lisciature e i nostri stampi per entremets.