Cioccolato Fondente Satilia 70% Valrhona – Fave 12 kg

Il cioccolato di copertura fondente Satilia 70% Valrhona in fave è appositamente destinato ai professionisti della pasticceria, cioccolateria, alberghiero e ristorazione. Con il suo profilo sensoriale rotondo caratterizzato da un sottile retrogusto amaro, Satilia 70% è ideale per la copertura e si adatta perfettamente a tutte le vostre preparazioni di alta gamma.

Perché scegliere il Cioccolato Fondente Satilia 70% Valrhona?

• Copertura d’eccezione con un alto contenuto di cacao (70%), ideale per la copertura professionale.
• Profilo gustativo rotondo e armonioso con un piacevole amaro equilibrato.
• Versatile per tutti gli usi: stampaggio, tavolette, mousse, cremosi, ganache, gelati e sorbetti.
• Prodotto da Valrhona, un’azienda certificata B Corporation, riconosciuta per il suo impegno etico.

Applicazioni professionali consigliate:

• Applicazione ottimale: Copertura
• Altre applicazioni: Stampaggio, tavolette, mousse, cremosi, ganache, gelati e sorbetti.

Adatto ai seguenti professionisti: Cioccolatiere, Pasticcere, Albergatore, Catering, Panettiere, Gastronomia, Gelataio, Ristoratore.

Origine e profilo gustativo:

• Origine delle fave: Miscela selezionata Valrhona
• Profilo sensoriale: Rotondo, leggermente amaro
• Colore: Cioccolato fondente
• Stagionalità: Senza tempo, adatto a tutte le stagioni

Composizione e allergeni:

Ingredienti:
Fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole.

Allergeni:
Possibile presenza di frutta a guscio, soia e latte (prodotto in uno stabilimento che utilizza latte).

Valori nutrizionali medi per 100 g:

Confezionamento professionale:

• Formato: Cartone di fave 12 kg
• Tempo di preparazione: 48 a 72 ore
• Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto (idealmente 16-18°C).

Consegna professionale:

Consegna rapida disponibile in tutta Europa. Confezionamento curato che garantisce una perfetta conservazione del cioccolato durante il trasporto.