Pistolas Chocolate Negro 56% - 5kg

Pistolas de Chocolate Negro BAM - 5 kg

Descripción del Producto

Las pistolas de chocolate negro BAM en formato de 5 kg son ideales para profesionales y pasteleros apasionados que buscan una calidad superior. Con un contenido de cacao del 55,6 %, este chocolate negro ofrece un equilibrio perfecto entre amargor y dulzura, gracias a la adición de manteca de cacao pura y un toque de vainilla natural. Este chocolate negro es imprescindible para preparar ganaches, mousses de chocolate, glaseados y mucho más.

Las pistolas de chocolate negro BAM están diseñadas para un derretido rápido y homogéneo gracias a su pequeño tamaño. Son perfectas para satisfacer las exigencias de grandes producciones o usuarios habituales. Este chocolate negro también es ideal para crear decoraciones de chocolate o para aportar un sabor auténtico a sus galletas, cremas u otras preparaciones con chocolate.

Usos

• Profesionales: Adecuado para la producción en volumen de ganaches, glaseados, mousses y decoraciones de chocolate.
• Versátil: Ideal para postres gourmet, galletas o estructuras cremosas.
• Sabor Auténtico: Aporta un sabor rico y equilibrado para todas sus creaciones con chocolate.

Ingredientes

• Pasta de cacao
• Azúcar
• Manteca de cacao
• Emulsionante: lecitina de soja
• Aroma natural de vainilla

Sólidos de cacao secos: 55,6 %

Puede contener trazas de leche.

Consejos de Conservación

Conserve sus pistolas de chocolate negro en un lugar seco y oscuro, entre 15°C y 20°C. Evite la exposición directa a la luz o a temperaturas superiores a 25°C. No se recomienda almacenar en refrigerador para preservar la autenticidad del sabor y aroma.

Valores Nutricionales Medios por 100 g

• Energía: 2297 kJ / 549 kcal
• Grasas: 36,1 g
  • De las cuales saturadas: 21,6 g
• Carbohidratos: 46,2 g
  • De los cuales azúcares: 43,5 g
• Fibra: 8,1 g
• Proteínas: 5,1 g
• Sal: trazas