Molde de silicona Torta XS 14 ml – 18 cavidades | Silikomart Professional

Mini formato, máximo efecto. Este molde de silicona platino presenta una forma atemporal en versión XS para realizar bocados, pequeños pasteles e insertos ultra definidos. Utilizable en horneado así como en frío, garantiza un desmoldeo perfecto y una producción rápida gracias a sus 18 cavidades de 14 ml cada una.

Ø 40 mm • h 15 mm • placa profesional 300×175 mm

Puntos fuertes

• 18 cavidades Ø40 × h15 mm, volumen 14 ml cada una (total 252 ml)

• Silicona platino 100 %: antiadherente, flexible, duradera

• Temperaturas de -60 °C a +230 °C (horno, microondas, congelación, abatimiento)

• Desmoldeo limpio de los detalles acanalados, sin necesidad de engrasar

• Ideal para horneado y frío: mini pasteles, financiers, entremeses XS, insertos, bocados dulces/salados

• Apto para lavavajillas y apilable: limpieza y almacenamiento fáciles

Ficha técnica

• Marca: Silikomart Professional

• Modelo: Torta XS 14

• Material: silicona platino 100 % (calidad alimentaria)

• Dimensiones de la placa: aprox. 300 × 175 mm

• Cavidades: 18

• Dimensiones de la cavidad: Ø 40 × h 15 mm

• Volumen: 14 ml por cavidad

• Rango de uso: -60 °C a +230 °C

• Compatibilidad: horno, microondas, refrigerador, congelador, abatidor, lavavajillas

Ideas de uso

• Mini financiers, cakes de viaje XS, bocados para café gourmet

• Insertos para entremeses individuales, gelatinas, cremosos, panna cotta

• Bocados salados (quiches, flanes, cromesquis en gelatina)

• Acabados: glaseado espejo, terciopelo, spray de manteca de cacao, polvos nacarados

Consejos

1. Llenar al ras para una superficie bien plana; alisar con espátula.

2. Para preparaciones espumosas (mousses), congelar y luego desmoldar.

3. Durante el horneado, colocar el molde sobre una rejilla o placa perforada para un calor homogéneo.

4. Dejar enfriar/estabilizar antes de desmoldar para conservar las acanaladuras.

Contenido

• 1 molde de silicona Torta XS 14 ml – 18 cavidades

Mantenimiento y seguridad

• Apto para lavavajillas (evitar el abrillantador para preservar la antiadherencia).

• No usar objetos cortantes ni fuentes de calor directo (llama, grill).

Preguntas frecuentes:

¿El molde es apto para hornear en horno?
Sí, la silicona platino soporta hasta +230 °C y -60 °C para frío/congelación.

¿Es necesario engrasar el molde?
Innecesario en la mayoría de los casos. Engrase muy ligeramente solo para masas muy secas o en el primer uso.

¿Puedo usarlo para preparaciones saladas?
Absolutamente: flanes, mini quiches, insertos gelificados o mousselinas saladas.

¿Cómo obtener un desmoldeo limpio de las acanaladuras?
Deje enfriar (horneados) o congelar (mousses), luego voltee y despegue empujando por debajo de la cavidad.

¿Es apto para lavavajillas?
Sí. Lave sin usar abrillantador agresivo y luego seque al aire.