La touche fruitée haute couture
Añade una nota afrutada ultra realista a tus postres con el molde Mandarin GG024 diseñado por Felix Lo Basso para Pavoni Italia.
Inspirado en la forma natural de un segmento de mandarina, este molde de silicona 100 % platino ofrece un acabado elegante y refinado, perfecto para realzar tus creaciones dulces o saladas.
✅ Características técnicas
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Referencia: GG024
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Dimensiones por molde: 38 × 22 × 15 mm
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Volumen unitario: ~5 ml
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Número de cavidades: 30
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Compatibilidad con bandeja: 600 x 400 mm
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Material: silicona alimentaria platino – calidad profesional
Resistencia térmica
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Temperaturas soportadas: de -60°C a +230°C
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Apto para horno, congelación, microondas (excepto CRISP), lavavajillas
Usos recomendados
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Acabados afrutados en entremeses o verrinas
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Insertos o bocados afrutados
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Ganaches moldeados, preparaciones saladas estilizadas
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Decoraciones en spray de terciopelo, glaseado espejo o fruta confitada
Ventajas Pavoni Professional
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Desmoldeo limpio, sin deformaciones
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Detalle fiel de las ranuras naturales de la mandarina
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Uso prolongado (>2000 ciclos)
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Higiene máxima: limpieza fácil y material sin migración
✨ La huella afrutada que realza tus creaciones
Con GG024 Mandarin, combina diseño natural y precisión profesional. Realza tus platos en un abrir y cerrar de ojos con estos segmentos realistas y elegantes.
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