Molde Pavoni Pavoflex PXHALFMOON – Media luna 126x63x40 mm (10 cavidades)
El molde Pavoflex PXHALFMOON de Pavoni Italia es un molde de silicona platino de calidad profesional, diseñado para crear postres modernos en forma de media luna. Con sus 10 moldes de 126x63x40 mm y un volumen de 240 ml cada uno, ofrece resultados nítidos y elegantes para todas tus creaciones dulces y saladas.
Características técnicas
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Referencia: PXHALFMOON
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Dimensiones de la placa: 400 x 300 mm (formato profesional GN 1/3)
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Dimensiones de las cavidades: 126 x 63 x 40 mm
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Volumen por cavidad: ~240 ml
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Número de moldes: 10
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Material: silicona platino 100 % alimentaria
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Temperatura de uso: de -40°C a +250°C
Ventajas del molde Pavoni PXHALFMOON
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Desmoldeo perfecto gracias a la flexibilidad del silicón platinum.
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Resistencia excepcional: soporta tanto la congelación como la cocción en horno.
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Versatilidad profesional: ideal para entremeses, pasteles modernos, insertos, mousses o preparaciones saladas.
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Durabilidad notable: más de 2000 ciclos de uso sin deformación.
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Fácil de limpiar y compatible con lavavajillas.
Aplicaciones
El molde PXHALFMOON es perfecto para:
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Entremeses elegantes con forma semicircular.
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Insertos helados para superponer en creaciones bicolor.
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Postres individuales refinados o pasteles modernos para compartir.
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Preparaciones saladas creativas (terrinas, mousses, prensados, etc.).
Un acabado profesional en cada uso
Las formas de medias lunas producen postres con un diseño minimalista y contemporáneo, inspirados en la alta pastelería italiana. Combinado con un glaseado espejo o un efecto de terciopelo en spray, el resultado es impecable, con líneas nítidas y regulares.
Consejos de uso
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Colocar el molde sobre una bandeja perforada antes de hornear o congelar.
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Para un acabado perfecto, dejar reposar el producto congelado antes de desmoldar.
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Lavar con agua tibia y secar cuidadosamente antes de guardar.
Pavoflex: la referencia de los moldes profesionales
Fabricada en Italia, la gama Pavoflex de Pavoni es reconocida por los chefs pasteleros de todo el mundo por su precisión, su durabilidad y su facilidad de uso. Cada molde es probado para garantizar un resultado constante y fiable, sea cual sea la receta.
Realce sus creaciones con el molde profesional Pavoni Pavoflex PXHALFMOON, la elección de los pasteleros exigentes para medias lunas perfectas y regulares.
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