Pavoni - Forma de silicone
Forma cilíndrica de silicone com 8 cavidades
Forma Formaflex para mini troncos e inserções de sobremesas
Forma de silicone alimentar Formaflex da Pavoni, composta por 8 cavidades cilíndricas. A sua forma alta e estreita é adequada para mini troncos individuais e inserções de sobremesas, doces ou salgadas.
Características técnicas
8
Cavidades
89 ml
Volume por cavidade
-40°C a 280°C
Temperatura
Utilizações
- Mini troncos individuais
- Inserções para sobremesas
- Verrines e sobremesas geladas
- Financiers cilíndricos
A ter em conta: desenforme cuidadosamente, empurrando o fundo de cada cavidade para cima. A forma pode ser lavada na máquina de lavar loiça e deve ser guardada na horizontal para conservar a sua forma cilíndrica.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni |
| Gama | Formaflex |
| Dimensões da forma | 17,5 x 30 cm |
| Dimensões de uma cavidade | Ø 6 cm, altura 3,5 cm |
| Volume por cavidade | 89 ml |
| Número de cavidades | 8 |
| Material | Silicone alimentar |
| Resistência térmica | -40°C a +280°C |
Perguntas frequentes
Esta forma é adequada para inserções geladas?
Sim, a resistência a -40°C permite verter mousses ou geleias e congelá-las diretamente na forma antes da montagem.
Como desenformar sem deformar a forma cilíndrica?
Empurre suavemente o fundo de cada cavidade para cima, em vez de puxar pelas extremidades; o silicone flexível solta-se facilmente.
É possível cozer preparações salgadas nesta forma?
Sim, o silicone alimentar resiste até 280°C e é adequado tanto para preparações doces como salgadas.
Para saber mais
Veja também as formas para sobremesas e a gama Pavoni.
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