Ramos de Chocolate Branco 29% – Villars – Caixa 2,5 kg
Descubra a excelência suíça com os ramos de chocolate branco Villars, especialmente concebidos para os artesãos padeiros e pasteleiros.
Cada ramo de 11 g, com 7,7 cm de comprimento, oferece um equilíbrio perfeito entre a suavidade láctea e uma subtil nota de baunilha, garantindo ao mesmo tempo uma fixação ótima, seja a frio ou durante a cozedura.
Características do produto:
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Peso líquido : 2,5 kg (cerca de 234 peças)
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Formato : 11 g por ramo – comprimento 7,7 cm
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Cacau mínimo : 29 %
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Matéria seca do leite : 26 % mínimo
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Notas aromáticas : leite fresco, baunilha natural
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Utilizações : pães de chocolate, folhados, inserts de pastelaria, decorações de sobremesas
Vantagens para as suas criações :
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Textura lisa e derretida
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Sabor equilibrado entre doçura láctea e baunilha
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Estabilidade perfeita na cozedura
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Fabricado na Suíça certificado Swissness
Composição :
Açúcar*, manteiga de cacau, leite inteiro* em pó, emulsificante (lecitina de colza), aroma natural de baunilha.
*Ingredientes de origem suíça.
Alérgenos :
Contém : leite.
Pode conter : avelãs, amêndoas, nozes, nozes-pecã, caju, pistácios, ovos, trigo, cevada, soja.
Valores nutricionais médios por 100 g:
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Energia : 2400 kJ / 575 kcal
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Lípidos: 37 g
dos quais ácidos gordos saturados : 23 g -
Hidratos de carbono : 53 g
dos quais açúcares : 53 g -
Proteínas : 7 g
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Sal : 0,26 g
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Fibras : 0 g
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