Silikomart
Molde de empratamento Arco
Motivo em arco, 50 x 100 mm
O molde Arco permite criar uma decoração no prato em forma de arco, nítida e uniforme, num só gesto. Fabricado em silicone de platina ultrafino, adapta-se tanto a preparações doces como salgadas.
50 x 100 mm
dimensões do motivo
2
moldes incluídos
1
gesto: pousar, espalhar, retirar
Utilizações recomendadas
- Decorações no prato para sobremesas individuais
- Empratamentos salgados: coulis, purés, reduções
- Serviço em restauração e receções
- Acabamentos rápidos durante o serviço
Conselho: Para um relevo mais marcado, utilize uma preparação consistente, como ganache batida ou um gel de fruta com pectina.
Ficha técnica
| Material | Silicone de platina ultrafino |
| Dimensões do motivo | 50 x 100 mm |
| Conteúdo da embalagem | 2 moldes idênticos |
| Utilização | Empratamento, doce ou salgado |
| Volume | Não aplicável (molde de empratamento) |
| Lavagem | Limpeza fácil com água |
Perguntas frequentes
Quantos moldes contém a embalagem?
Dois moldes idênticos, para alternar ou trabalhar em dois postos na cozinha.
Que preparações são adequadas para este molde?
Géis de fruta, cremes, mousses leves ou molhos espessos, doces ou salgados.
Como obter uma decoração bem definida?
Posicione o molde no prato, espalhe a preparação com uma espátula e retire-o num gesto firme.
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