Bollicine, 6 bolhas
A monoportção em forma de bolha
O molde Bollicine dá aos sobremesas individuais o aspeto de pequenas bolhas redondas, com 6 cavidades de Ø70 mm e 30 mm de altura, para um total de 510 ml. A borda interior cria uma base arredondada, adequada tanto para mousses como para petits fours cozidos.
Características principais
6
Cavidades
Ø 70 mm
Diâmetro
510 ml
Volume total
Utilizações recomendadas
- Mousses e bavaroises em porções individuais
- Petits fours cozidos com base arredondada
- Veludo claro em spray para um acabamento acetinado
Nota: encha até ao rebordo e ultracongеле no centro antes de desenformar: a forma de bolha evidencia qualquer excesso de massa ou bolha de ar presa.
Ficha técnica
| Material | Silicone alimentar Silikomart |
| Cavidades | 6, Ø70 mm x altura 30 mm |
| Volume total | 510 ml |
| Resistência térmica | -60 °C a +230 °C |
| Manutenção | Apto para máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Quantas cavidades tem este molde?
6 cavidades, para um total de 510 ml.
Quais são as dimensões de cada bolha?
Ø70 mm, altura 30 mm.
Este molde pode ir ao forno?
Sim, suporta temperaturas de -60 °C a +230 °C, tanto para petits fours cozidos como para mousses congeladas.
Para saber mais
Veja a gama Silikomart, os moldes para entremets e os sprays de veludo.
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