Pavoni - Forma de silicone
Forma para 24 muffins grandes
Forma Pavoflex profissional para muffins e cupcakes de grande formato
Forma de silicone alimentar Pavoflex da Pavoni, em formato profissional de 600 x 400 mm e com 24 cavidades. Concebida para a produção de muffins e cupcakes de grande dimensão, pode ser utilizada diretamente sobre um tabuleiro de forno profissional.
Características técnicas
24
Cavidades
235 ml
Volume por cavidade
-40°C a 250°C
Temperatura
Utilizações
- Muffins de grande dimensão
- Cupcakes
- Pães individuais
- Bolos de dose individual
A ter em conta: o formato de 600 x 400 mm é compatível com os tabuleiros de forno profissionais standard. Desenforme facilmente graças à flexibilidade do silicone; pode ir à máquina de lavar loiça.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni |
| Gama | Pavoflex |
| Referência | PX056 |
| Dimensões da forma | 600 x 400 mm |
| Dimensões de uma cavidade | Ø 85 mm, altura 50 mm |
| Volume por cavidade | 235 ml |
| Número de cavidades | 24 |
| Material | Silicone alimentar |
| Resistência térmica | -40°C a +250°C |
Perguntas frequentes
Esta forma é compatível com fornos profissionais?
Sim, o formato de 600 x 400 mm corresponde aos tabuleiros de forno profissionais standard e facilita o manuseamento durante a produção.
Que quantidade de massa devo colocar por cavidade para obter um muffin bem formado?
O volume de 235 ml por cavidade permite colocar massa até cerca de dois terços, para uma cozedura uniforme.
A forma suporta uma utilização intensiva em ambiente profissional?
Sim, o silicone Pavoflex foi concebido para uma utilização profissional repetida e mantém a sua flexibilidade após numerosos ciclos de cozedura.
Para saber mais
Veja também as formas para muffins e cupcakes, as formas profissionais e a gama Pavoni.
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