Colorant Liposoluble - Colour Mill Orange Sunset 100ml
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Corante lipossolúvel – Colour Mill Orange Sunset 100ml

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Orange Sunset Corante lipossolúvel – Colour Mill Laranja Sunset 20 ml €6,19
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COLOUR MILL

Corante lipossolúvel Orange Sunset - 100 ml

Tonalidade laranja quente em degradé, entre tangerina e pôr do sol

Orange Sunset é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill, no formato de 100 ml, a embalagem grande da gama pensada para uso profissional ou para um atelier de produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para um uso ocasional. A sua tonalidade laranja quente em degradé, entre tangerina e pôr do sol, incorpora-se diretamente em preparações gordas sem alterar a textura nem a solidificação.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato Pro

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tonalidade Orange Sunset (laranja quente em degradé, entre tangerina e pôr do sol)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produções regulares
  • Compatível com chocolate branco, preto e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente adequado para decorações de outono e degradés quentes ao estilo do pôr do sol

A ter em conta: Incorpore o corante numa matéria gorda já derretida ou morna para obter uma dispersão homogénea. Descubra toda a gama na coleção de Corantes Lipossolúveis.

Perguntas frequentes

Quantas gotas utilizar para obter a tonalidade Orange Sunset?

Conte com cerca de quatro a seis gotas por 100 g de matéria gorda para obter uma tonalidade Orange Sunset bem definida. Incorpore progressivamente no chocolate derretido ou no creme de manteiga morno, misturando entre cada adição.

Este corante Orange Sunset é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Por ser um corante lipossolúvel, o Orange Sunset foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, preto ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para decorações de outono e degradés quentes ao estilo do pôr do sol.

O frasco de 100 ml conserva-se tão bem como o de 20 ml?

Sim: depois de fechado e conservado à temperatura ambiente, ao abrigo da luz direta e do calor, o corante Orange Sunset mantém a sua estabilidade durante vários meses. O formato grande evita simplesmente ficar sem stock a meio de um período intenso de trabalho com decorações de outono e degradés quentes ao estilo do pôr do sol.

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