Colorant Hydrosoluble Vert Herbe 30g
Colorant Hydrosoluble Vert Herbe 30g

Colorante Hidrossolúvel Verde Erva 30g

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Azucren - Corantes em Gel

Corante Hidrossolúvel Verde Relva 30 g

Um tom vegetal intenso, o mais escuro da gama dos verdes.

O corante Verde Relva Azucren oferece um tom vegetal intenso e vivo, o mais forte da gama de verdes Azucren. A sua fórmula em gel hidrossolúvel garante uma perfeita integração nas preparações, sem alterar o sabor nem a textura, para decorações de folhagem ou natureza realistas.

Características técnicas

30 g
FORMATO
Frasco doseador
Hidrossolúvel
TIPO DE GEL
Cor intensa e estável durante a cozedura
15-25 °C
CONSERVAÇÃO
Ao abrigo da luz e do calor

Utilizações recomendadas

  • Pasta de açúcar, pasta de amêndoa, fondant
  • Glacé, creme de manteiga, ganache, chantilly
  • Massa de bolo, macarons, bolachas, confeitaria

Conselho Patissland

Modo de utilização: verta algumas gotas na preparação e depois amasse ou misture lentamente até obter a cor desejada. Agitar bem antes de utilizar.

Nota: E102 e E129 podem ter efeitos negativos na atividade e na atenção das crianças. Conservar ao abrigo da luz e de fontes de calor.

Ficha técnica completa

Formato Frasco de 30 g
Textura Gel concentrado, fácil de dosear
Base Hidrossolúvel
Ingredientes Água, xarope de glucose de milho, açúcar, ágar (E406), glicerina (E422), sorbato de potássio (E202), ácido cítrico (E303), corantes E102, E133, E129
Regime alimentar Sem glúten, sem OGM
Valores nutricionais (100 g) 1048 kJ / 246 kcal, lípidos 0 g, hidratos de carbono 61,37 g dos quais açúcares 25 g, proteínas 0 g, sal 0 g
Conservação 15 a 25 °C, ao abrigo da luz e de fontes de calor

Perguntas frequentes

Este verde relva é adequado para folhas em pasta de açúcar?

Sim, o seu tom intenso e natural torna-o uma escolha habitual para folhagens, caules e decorações vegetais realistas em pasta de açúcar.

A cor mantém-se bem durante a cozedura de uma bolacha?

O verde relva faz parte dos tons mais estáveis durante a cozedura da gama, devendo prever-se um ligeiro clareamento em preparações claras.

É possível clareá-lo para obter um verde mais suave?

Sim, diluindo-o bastante ou combinando-o com o corante verde maçã para obter um tom mais claro e ácido.

Para saber mais

Combine com o corante verde para criar nuances, ou com o corante amarelo para clarear, na coleção Azucren e na coleção de Corantes.

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