FUNCAKES - Aroma Alimentar
Aroma de Pistácio
Pasta aromatizante de pistácio, 80 g, resistente à cozedura
Esta pasta aromatizante FUNCAKES confere um sabor rico e autêntico a pistácio aos cremes de manteiga, biscoitos, cupcakes e bavaroises. A sua base de pistácios verdadeiros (65 %) proporciona um sabor intenso, sem necessidade de utilizar pasta de pistácio pura.
Características
80 g
Conteúdo
30 g / 500 g
Dosagem recomendada
Adequado para cozedura
Resistência
Utilizações recomendadas
- Cremes de manteiga e recheios para cupcakes e bolos em camadas
- Massas de biscoitos e pão de ló cozinhadas
- Ganaches de chocolate branco ou negro
Conselho: aumente ligeiramente a dosagem se a cozedura ultrapassar os 200 graus C: o calor atenua a intensidade do aroma.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Formato | Frasco de 80 g |
| Ingredientes | Pistácios (65 %), óleos e gorduras vegetais (palma, sementes de nabo, girassol), aroma natural, corantes: E140, E100, emulsionante: E322 (soja) |
| Alergénios | Contém frutos de casca rija (pistácios) e soja. Pode conter vestígios de leite. |
| Conservação | Conservar em local seco, ao abrigo da luz e do calor. |
Perguntas frequentes
Que dosagem utilizar para 500 g de creme de manteiga?
Utilize cerca de 30 g de pasta para 500 g de preparação, ajustando de acordo com a intensidade pretendida.
Esta pasta pode substituir a pasta de pistácio pura?
Oferece um bom compromisso, com 65 % de pistácios verdadeiros; para um sabor mais intenso, pode ser complementada com pasta de pistácio pura.
É adequada para pessoas alérgicas a frutos de casca rija?
Não, contém pistácios e soja e deve ser evitada em caso de alergia a estes ingredientes.
Para saber mais
- • Todos os nossos aromas alimentares.
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